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富硒肉鸽(食品)的研究
硒为人体必需矿物质元素,具有防癌、抗衰老、防氧化作用,并与心血管功能及疾病有着密切联系。本研究以肉鸽为试验动物,通过短期饲养的方式建立具有实际指导意义的生态养殖模式。以此模式基础,研究无机硒与有机硒在鸽肉、鸽蛋中的沉积情况。试验包括研究添加无机硒与有机硒对亲鸽健康状况、生产性能的影响;对鸽蛋品质的影响;对乳鸽鸽肉和鸽蛋中硒含量的影响。试验具体方法为,将已开产的500 对白羽王鸽随机分为 5 个组,…- 1.1k
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刍议安全无公害肉鸽食品的生产
随着人们生活水平与生活品质明显提升,人们对动物性食品的需求,不再简单地为填饱肚子、补充营养而购买,人们更多地关注食品的安全性问题。本文结合畜牧兽医法律法规和肉鸽业生产现状,从产地环境、饲养设施、饲养投入品、饲养档案记录、质量安全关键控制点内容等六个方面刍议了安全无公害肉鸽食品的生产,供同行参考。- 417
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