北方林地蛋鸡生态养殖技术要点

1、林地蛋鸡生态养殖的特点

1.1 符合鸡的生态养殖

目前,生态养殖越来越受到重视。生态养殖遵循自然和谐的规律,保证禽类生理与生态平衡增长,符合动物福利要求,为产品打入欧美高端市场提供了可能。

1.2 环境好,少患病

传统的庭院散养鸡不但对居民环境形成污染,而且鸡本身疫病威胁也较大。另外,采食环境及食物质量无安全保证,鸡蛋产品有可能成为某些有害物质的聚集体。丘陵、林地生态养殖具有得天独厚的条件,其远离居民区,环境优美、无污染,相对封闭利于防疫,所以鸡只健康,疫病少,节省饲料,减少用药,为生产安全的高质量鸡蛋产品提供了条件。

1.3 市场前景好

林地、丘陵生态养殖蛋鸡,补饲的是优质安全的全价饲料,放牧采食野外昆虫、草籽、树籽和野草,鸡蛋口感好、纯绿色、无污染和无公害,属于安全放心食品,满足高端市场需要,前景广阔。山场散养蛋鸡的鸡蛋价格一般比纯舍饲的鸡蛋价格高 1 倍以上,在中国传统节日如春节、端午节期间甚至高出更多。

1.4 投入少,高效益

林地生态养鸡舍及设备虽然也需要满足鸡只生长及产蛋环境条件,但其投入比笼养鸡少得多。通过放牧采食天然饲料,节省饲料及药物费用,再加上产品质好价高,所以效益显著。近几年来,山场散养蛋鸡己成为山区农民脱贫致富的一条好路子。

2、养殖品种要求

既可选择具地方特色鸡种,如大骨鸡及某些地方品种配套系等,也可选择适宜散养的高产蛋鸡品种,如海兰褐、罗曼粉鸡等。后者在同等林地散养条件下具有产蛋多、整齐度高及易管理的特性,且鸡蛋品质与地方品种差异不大。

3、林地养殖规模

饲养规模以每群 300~500 只、每亩林地饲养 30~50 只为宜。这样既能保证蛋鸡自由活动、采食,又能有效防止山场植被因鸡过度采食而被破坏,并便于日常的饲养管理。

4、场址选择

在场址选择上,应选择地势高燥、相对平坦、开阔、排水良好的山坡或草场、林地,且水、电和路齐全。鸡舍周围放牧地坡度不能超过 30°,植被良好,草、虫等饲料资源丰富,但树木树冠遮阴不能太多,阳光照射地面的面积在 50%左右,防止春秋时阴冷和影响地面植被的生长。水源充足,水质达到无公害畜禽饮用水标准。其他方面符合国家相关防疫规定。禁止在低洼、潮湿及水源被污染地建场,还应考虑极端天气、地质灾害时鸡场和鸡群的安全。

5、鸡舍建筑与设施

5.1 鸡舍设计原则

总体要求是保温隔热性能及通风换气良好,光线充足,便于清理粪便及消毒防疫。鸡舍建筑质量以砖混或以砖混为主的棚舍为宜。在设计时,一方面要避免华而不实,同时也不要片面强调因陋就简而影响鸡的生产性能及生物安全,造成更大的浪费。每群鸡的鸡舍应独立、自成体系,各鸡舍间呈棋盘式分布,一般间距为 100~150 m。

5.2 建筑规格与配套设施

如以 500 只鸡群为一个饲养单位,要求鸡舍长 10 m,宽 5 m,房檐高 2~2.2 m。设 2 个隔间,每个隔间在南墙中间位置或一侧设 1 门,供人鸡进出,也可在每个隔间再设 1 个鸡只进出口,规格为长 50 cm、高 40 cm。每个隔间南北墙各设 2 个窗户,规格为长 145 cm、高 90 cm,窗户上缘与舍内北墙根连线与地面的角度最好为25°左右。舍内近北墙处设栖架,高度为 30 cm左右,每只鸡占栖架的位置为 12~15 cm。舍内及运动场设产蛋窝,长 35 cm、高 30 cm、深35cm,每 5 只鸡设一个蛋窝,置于安静避光处,窝内放入适量干燥垫料。在舍前或围栏区内选择地势高燥的地方搭设避雨棚,面积为鸡舍的1/3 左右,以利避暑和防雨。

6、鸡的饲养管理

育雏应安排在适当时期,育雏期及育成前期舍饲养殖,以便躲过寒冷季节,在气候适宜时进行放牧饲养,使整个产蛋期落在适于放牧的温暖季节。鸡群中应搭配 5%左右的公鸡。

6.1 育雏的饲养管理

育雏期的饲养管理方法与常规饲养方式相同。为使雏鸡快速适应室外放牧环境,根据育雏季节、气温可适当调节育雏后期温度。雏鸡离温后舍温可逐渐降低,至 35 日龄后以不低于18℃即可,但注意舍温不能忽高忽低。前 2~3周用雏鸡颗粒全价料,此后用雏鸡粉料,3 周后可搭配切碎的青绿饲料,以锻炼鸡的消化能力。

6.2 育成期的饲养管理

根据天气情况开始放牧,并建立补料、回舍等的条件反射。17 周龄前采用自然光照,营养上要保证鸡只需要,应以补饲全价料为主,放牧野外采食为辅,在锻炼消化道同时,体重要求达标。

6.3 产蛋期的饲养管理

补饲采用全价料或购买优质的预混料自配全价料,补料量可以根据不同季节、放牧地的植被情况、虫草的多少和鸡的觅食情况来确定。一般每天补饲 2 次,补料量为正常采食量的 80%~90%。自由饮水或每天定时饮水 3~4 次。17周时(3 月份)开始补光,每周增加 0.5~1 h,直到每日 16~16.5 h。应采用较强光照度,建议每平方米 30 lx。

蛋鸡生态养殖主要目的是提高蛋品质,让鸡只在外界环境中采食昆虫、牧草和其他可食之物。应根据放牧地的大小、牧草和昆虫资源、饲养量进行分栏,采取定期轮牧的饲养方式,一般划分 3 个区域,每 10 天换 1 片。

7、结束语

林地、丘陵蛋鸡生态养殖技术规范了散养鸡的养殖方式、方法,确保了鸡蛋产品的质量及安全,在实际应用中取得了显著成效。既可利用山地农村闲散劳动力进行小规模养殖,又可将散户集中起来进行产供销一条龙式的品牌化生产经营。在黑龙江伊春、大兴安岭等的林区林地养殖户利用当地丰富的山场资源进行蛋鸡生态养殖,己成为致富的主要途径之一,同时也是扶贫的好项目。饲养的品种不但有高产蛋鸡,而且还有本地品种的土鸡,因为本地土鸡蛋已在当地形成了品牌,再加上生态养殖方式,产品质量更高,消费者更认可,成为许多机关单位的内部福利专供鸡蛋。黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古等地的林区有生态养殖,均取得了良好效果,说明生态养殖前景广阔,正成为蛋鸡养殖的重要生产方式之一。这种养殖方式合理利用了天然资源,良好的环境促进了蛋鸡健康及生产性能的发挥,而生态养殖又有效地保护了环境,达到环境友好型效果;符合鸡只的生物学特性及动物福利要求,防疫条件好,产品无有害残留,安全性高;用优质补饲料、采百草、食昆虫、呼吸新鲜空气及喝天然矿泉水,通过有机产品认证成为可能,使鸡蛋真正成为生态产品,满足社会特定消费群体的高端需要;解决了农村闲散劳动力的就业问题,养殖效益好,促进了农民增收。

作者:许英民(黑龙江省铁力市172信箱,黑龙江铁力152500)

责任编辑:罗庆斌

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