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规模化肉鸽场生物安全体系的构建
刘国乾1,2 陈益填 2,3 刘思伽 1,2 （1.广东科贸职业学院，广州 510430；2.广东科贸职业学院家禽科学研究所，广州 510000； 3.广东家禽科学研究所，广州 510000） 肉鸽养殖产业是继鸡、鸭、鹅后第四大家禽养殖业，2018年全国种鸽存栏量4145万对，上市乳鸽6.45亿只；广东省种鸽存栏量1800万对，上市乳鸽3亿只；近年肉鸽市场行情较好，乳鸽销售、价格逐步攀升，促使种鸽…...- 0
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番鸭人工授精时间对受精率的影响
影响番鸭受精率的因素较多，如公鸭的培育质量和饲养管理不当，会影响精液品质和公鸭利用年限；受精率会随母鸭的健康程度和产蛋周期而波动；输精时间间隔和输精剂量也有相应的合理范围；在冬季寒冷和夏季舍温较高的季节，精液保存温度则对精子体外存活时间和活力显得尤为重要；在精液稀释环节，稀释液的种类和稀释操作对精子在体外生存的环境影响较大。原则上要求精子从公鸭体内采出到通过人工授精输入母鸭体内的总时间（简称为人工…...- 0
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近年蛋鸡产“水印”蛋的原因综述
所谓“水印蛋”就是鸡蛋的壳膜下面有暗蓝色细小条纹，像雨水洇过的痕迹。刚产出时不明显，随着存放时间延长、鸡蛋内渗出物的增加而印痕越来越明显。关于“水印”蛋是什么原因造成的，众说纷纭，莫衷一是。 1、发病情况 “水印”蛋是近几年较常见的蛋壳异常变化。这种鸡蛋在产出前或过程中蛋内膜和蛋壳已经轻微开裂，由于裂纹细小、渗出物尚未或刚刚开始外渗，肉眼难以发现“水印”问题。随着时间延长蛋内容物缓慢渗出增加，“水…...- 0
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现代肉种公鸡40周后的管理重点
生产中肉种公鸡管理不善造成孵化率损失的原因，按比例可分为无精蛋 42%、早死28%、中死 6%和晚死 24%。实践中种公鸡饲养管理经常出现的问题有：0～12 周睾丸发育不良、18～28 周睾丸生长发育差、骨架发育不好、周增重不足、选种不良、均匀度较差及35 周后公鸡不活跃等。公鸡管理成功等于鸡群饲养成功一半。因此为了维持种鸡 40 周后受精率的持续稳定，应关注以下重点。 1、种公鸡 40 周后的生…...- 0
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肉用种鸡饲养管理的几项关键技术
肉用种鸡生长迅速，采食量大，脂肪沉积能力较强，容易过肥超重而导致繁殖机能衰退，产蛋减少，腿部疾病多，配种不灵活，受精率低。因而要求饲养的肉用种鸡既要具有优良的遗传性能，后代生活力强、生长迅速，又应产蛋多，受精率高。由于肉用种鸡自身生长发育特点与生产者的经营目的有较大矛盾，所以，在生产中饲养肉用种鸡的技术要求与饲养肉用仔鸡及蛋用型鸡有着明显不同。总结国内外多年来的生产经验，肉用种鸡的饲养管理有以下几…...- 0
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“毒鸡蛋”事件带给我们哪些启示？
最近，沸沸扬扬的欧洲“毒鸡蛋”事件，算得上是近年来欧盟所发生的又一起严重的食品安全事件，不仅会导致荷兰乃至欧盟的家禽养殖业遭到重创，造成巨大的经济损失，而且容易引起人们的消费恐慌与食品安全信任危机。毋庸置疑，该事件再次暴露了欧洲食品安全机制存在的漏洞，凸显了欧洲公共健康的巨大风险，值得人们认真反思。 据报道，荷兰早在 2016 年 11 月就发现鸡蛋中氟虫腈超标一事，而比利时没有相关监测能力，荷兰…...- 0
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贵州蛋鸡养殖场要做三件事促进转型升级
从 2005～2016 年，贵州省商品蛋鸡养殖业从传统盈利性能上大体经历了 3 个阶段。第一个阶段：2005～2009 年，养鸡就赚钱阶段；2010～2014年，大起大落、有赔有赚阶段；2015 年至今，盈亏线徘徊、转型升级阶段。每个阶段有每个阶段的经济特性，对应不同的定位，每个阶段做每个阶段该做的事情，采取不同针对措施，即与定位相适宜的配称，方有可能立于不败之地。 1、2005～2009 年是养…...- 0
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“毒鸡蛋”风波持续发酵，食品安全任重道远
最近，源于杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”事件进一步发酵，欧洲陆续有多个国家报告发现了“毒鸡蛋”，消费者显得忧心忡忡。据悉，此次“毒鸡蛋”风波，不仅会造成巨大的经济损失，使荷兰乃至整个欧洲的家禽养殖业遭到重创，而且更暴露出欧洲食品安全机制存在的漏洞，凸显欧洲公共健康的巨大风险，值得人们认真反思。同时，我国有无欧盟进口鸡蛋？“毒鸡蛋”风波对国内市场是否会造成影响？业内人士和消费者也颇为关注。 1、源于氟虫腈…...- 0
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蛋鸡养殖存在的问题及对策
1、蛋鸡养殖存在的问题 产蛋鸡（即处于产蛋期的鸡群）是指 21 周龄至淘汰的蛋鸡，产蛋鸡饲养的成功与否直接关系到该批鸡的经济效益的高低，此阶段是蛋鸡饲养的关键时期，但养殖生产中仍有这样或者那样的问题。 1.1 鸡场选址不符合要求 多数产蛋鸡饲养户或小型饲养场的选址不符合国务院兽医主管部门的规定，多数图省事在自家或租赁的耕地上建设，有的甚至在自家院内的旧房内饲养，严重不符合动物防疫要求。 1.2 建…...- 0
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肉鸡采用塑料大棚在家庭农场养殖模式的探究
为评估用塑料大棚及用彩钢瓦棚养鸡的生产成绩、效益回报和优劣，本项目统计了某家“公司 + 家庭农场”的一体化养鸡公司 2016年 1～6 月每月用塑料大棚鸡舍及用彩钢瓦结构鸡舍饲养肉鸡的生产成绩。期间共用塑料大棚养鸡 183 649 只，用彩钢瓦棚养鸡 742 878 只，经过生产数据对比分析，用塑料大棚养鸡上市率 96.22%，用彩钢瓦棚养鸡上市率 94.88%；用塑料大棚养鸡上市率比用彩钢瓦棚养…...- 0
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谈谈开放式鸡舍光照的管理
随着市场经济的发展，农村养殖总量在不断增加，但总体养殖水平如蛋鸡的产蛋量和利润却在下降。究其原因，主要是农村鸡舍多为开放式，养殖户在光照管理上存在许多误区，光照程序混乱。因此，只有正确使用光照，才能促使鸡群健康地生长发育，同时适时开产、稳产和高产，从而提高养殖效益。 1、育雏期 育雏期的光照主要是刺激鸡的采食量，而光照对雏鸡的影响也主要表现在光照时间和光照强度两个方面。此时容易在光照时间上出现问题…...- 0
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北方林地蛋鸡生态养殖技术要点
1、林地蛋鸡生态养殖的特点 1.1 符合鸡的生态养殖 目前，生态养殖越来越受到重视。生态养殖遵循自然和谐的规律，保证禽类生理与生态平衡增长，符合动物福利要求，为产品打入欧美高端市场提供了可能。 1.2 环境好，少患病 传统的庭院散养鸡不但对居民环境形成污染，而且鸡本身疫病威胁也较大。另外，采食环境及食物质量无安全保证，鸡蛋产品有可能成为某些有害物质的聚集体。丘陵、林地生态养殖具有得天独厚的条件，其…...- 0
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鸡蛋市场“概念”多,消费选择须谨慎
近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对食品安全的要求也愈来愈高，为适应消费升级的需求，市场上的绿色食品、无公害食品逐渐多了起来，为人们提供了较为广阔的选择空间。而鸡蛋作为传统的食材，也一改以往的老面孔，各种包装精美、被冠以华丽名称的“有机柴鸡蛋”、 “绿色生态蛋”、 “五谷营养蛋”等纷纷面市，且商家均以“绿色安全”、 “营养丰富”为卖点。然而，面对市场上名目繁多的“概念鸡蛋”，不免让消…...- 0
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育成鸡场的不当行为延伸给蛋鸡的负效应
随着竞争的加剧，青年鸡场为了体重的达标、利润的追求，自觉与不自觉地在饲料应用、光照控制和鸡群管理等方面产生了较大偏差，这些不当行为给随后的蛋鸡养殖会带来许多问题，进而影响蛋鸡一生的经济效益。 1、不当长期使用全价颗粒饲料 迫于体重达标的压力和缓解高密度的负面影响，不少青年鸡场使用颗粒饲料超过 1 个月，甚至终生使用颗粒饲料。 1.1 此种行为的负面效应 雏鸡对于颗粒饲料有先天的喜好与记忆效应。颗粒…...- 0
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产蛋鸭生态网床圈养技术要点
为了解决传统蛋鸭养殖的污染问题，探索开展蛋鸭养殖模式，着力推动传统河面放养模式的转型升级。经过技术培训，蛋鸭生态网床圈养技术在生产实践中表现出的优点，受到了广大蛋鸭养殖户的欢迎。 1、蛋鸭生态网床圈养技术 在蛋鸭生态网床圈养技术中，鸭场的结构由栏舍、运动场、人工水池和牧草消纳地组成，其中栏舍、运动场均由网床组成，蛋鸭在网床上自由运动、自由采食，在水池中自由游泳。网床底下鸭粪被直接收集利用或者加工为…...- 0
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夏季延长鸡产蛋高峰期的措施
产蛋高峰期是产蛋率在 88%以上的持续时间，不同季节蛋鸡产蛋高峰期不一定相同，四季中夏季高峰期最短，为延长鸡的产蛋高峰期和提高蛋鸡养殖户的养殖效益应采取以下措施。 1、养好雏鸡 养好雏鸡是养好蛋鸡和延长蛋鸡高峰期的基础工作，雏鸡健壮且发育良好整齐是青年鸡整齐发育和快速生长的基础，青年鸡发育良好整齐是同时开产和快速升蛋并获得最佳高峰产蛋率和延长产蛋高峰期的前提。 1.1 选好雏鸡 育雏前 3 周从规…...- 0
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如何做好水灾后养鸡场的防疫工作
我国南方地区夏季多雨，部分鸡舍，尤其是散养户鸡舍，选址不合理，导致大量积水，甚至被水淹，损失较大。各种垃圾、粪便及淹死畜禽等被洪水冲起，其中携带的细菌、虫卵及病毒等随之污染环境，成为传播疾病的重要传染源。大灾之后要防大的疫病发生，如果处理不当极易引起鸡群发病，造成较大损失。为了鸡群健康，必须采取对鸡舍、环境、水源、用具和车辆等严格消毒，对死鸡进行无害化处理，被洪水污染过的饲料弃用，防止饲料发霉，及…...- 0
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中国梦视域下我国畜牧业发展的思考
党的十八大以来，习近平同志提出并阐述了实现中华民族伟大复兴的中国梦，他强调， “中国梦”要实现国家富强、民族复兴、人民幸福，是和平、发展、合作、共赢的梦。我国畜牧行业发展也是中国梦组成的一部分，怎样让老百姓吃好，吃健康，是关乎到我国 13 亿人的民生问题，所以在中国梦视域下对我国畜牧行业的发展进行思考具有较大的现实意义，将进一步指引我国畜牧业发展方向，为我国畜牧业发展提供创新思路。 1、中国梦理论…...- 0
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笼养肉鸡的环境因素分析及调控措施
饲养环境是影响肉鸡健康与生产性能发挥的重要因素，在笼养模式中，环境问题就更为重要。通过分笼养肉鸡舍内环境因素的分析，提出相应的调控措施，为养殖生产提供依据。...- 0
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浅析肉种鸡最新营养需求
随着肉鸡育种工作的进展，肉鸡的生长速度越来越快，饲料利用率也越来越高，那么对营养的需求肯定也在不断地发生变化，为此专家们在 2013年对肉种鸡的营养需要进行修正：降低了粗蛋白和氨基酸水平，特别是赖氨酸水平，避免育成期的胸肌过大且有助于体重控制。同时推荐使用产蛋 2 号料，以利于控制体重和蛋重，改善产蛋持续性、受精率和孵化率。 研究表明：肉种鸡蛋白质的摄入量和体重呈正相关，随着体重的增加对赖氨酸的需…...- 0
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我国有机畜产品行业经济学分析及发展策略探析
有机畜产品是根据有机农业原则和有机畜产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的畜产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等) 影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤 4 种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机畜产品是纯天然、无污染、…...- 0
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蛋鸡夏季饲养管理要点
鸡是恒温动物，全身羽毛覆盖，皮肤没有汗腺，保温性能强而散热性能差。尤其是在炎热的夏季，如果饲养管理不当，易造成体温升高，从而影响其生长发育和生产性能的正常发挥。因而做好蛋鸡夏季的饲养管理是关键阶段。 加强环境管理，加强通风、喷水降温、减少密度和加强粪便清理是基本的管理措施，同时还要加强营养管理。 1、适当调整日粮 （1）增加脂肪减少碳水化合物含量：因为脂肪含能量高，代谢产生的增热少，添加 3%脂肪…...- 0
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