重庆地区平养肉鸡夏季防暑降温技术措施

重庆夏季高温炎热,高热环境下鸡容易出现热应激,引起生理和行为上的一些变化,如生长速度降低,抵抗力下降,重者发生休克和死亡,给养殖场带来经济损失。夏季肉鸡养殖业需做好防暑降温工作,本文汇总重庆地区防暑降温的一些措施,为夏季平养肉鸡防暑降温提供技术指导。

鸡无汗腺,体温40.5~41.7 ℃,散热方式以呼吸散热为主、体表散热为辅,对高温高湿敏感[1,2]。肉鸡最大增长速度的环境温度为11~22 ℃,最佳饲料利用效率环境温度为27 ℃,当环境温度持续超过舒适区的上限时,即发生热应激[3]。重庆地区平养肉鸡应从改善养鸡场基础设施、加强饲养管理和做好安全生产等方面入手,尽可能减少高温对肉鸡养殖的影响。

1、重庆养鸡业现状

养鸡业是重庆市畜牧业的重要组成部分[4],目前重庆肉鸡养殖主要采用平面养殖模式。重庆市璧山、城口等区县的养鸡业发展势头较好,逐渐形成了现代家禽生产体系,建成多个规模化养鸡场、种鸡场和农村养殖户,2017 年全市家禽出栏量24 996.09 万只,禽蛋产量38.49 万t。重庆俗称“火炉”,夏季酷热多伏旱,7~8 月份气温多在27~38℃。在夏季高热环境下,高密度集约化养鸡场容易发生热应激反应,引起鸡生理和行为上的一些变化,如生长速度降低,抵抗力下降,重者会发生休克和死亡[3]

2、防暑降温技术措施

随着重庆炎热天气的来临,做好防暑降温工作显得尤为重要,为确保重庆地区夏季平养肉鸡生产,减少高温对肉鸡养殖的影响,可采取以下措施。

2.1 改善养鸡场基础设施

2.1.1 增强屋顶隔热

鸡舍屋顶可铺设毛毡吊顶,有效降低瓦面的热辐射。在夜间、雨天及阴凉天气打开吊顶毛毡,加强空气流通,可带走多余热量,降低鸡舍温度;在高温阶段,可定时喷水浸湿毛毡,舍内辅以风扇,起到较好降温效果。

2.1.2 做好绿化遮阴

鸡舍四周栽种葛藤、爬山虎等植物,让其攀附鸡舍屋顶瓦面而形成绿色遮阴层[5]。养鸡场可开发活动场,栽种枝叶繁茂、生长迅速的树木,栽种的树木标准为直径10 cm、高度1.5 m 以上,以便达到绿化遮阴效果[6]。除种树外,还可以人工搭建凉棚,如用稻草、遮阳网搭建凉棚,或者用薄膜或彩条布牵拉遮阴。

2.1.3 改善鸡舍条件

规模化养鸡场可安装风机水帘降温系统,该系统利用水的蒸发可达到室内立即降温5~10 ℃的效果,能快速有效降温。对于南北走向的鸡舍阳光容易直接摄入,可用双层遮阳网遮挡阳光,遮阳网一边固定于屋檐、一边用竹竿撑高,高度确保通风效果即可。还可用石灰浆将鸡舍外墙刷白增大阳光折射,有效减少热辐射。

2.1.4 保障水源供给

夏季高温易缺水停电,应充分做好水源储备,保证蓄水池装满水以备应急用。为避免水温过高,饮水池及出水管可采用稻草或其他厚的隔热物遮掩,以防水被晒烫;在水源充足的养鸡场可采取少量多次的办法抽水,让鸡舍的饮水管道少量分流回喷水池中。在高温天气下可储备好冰块,必要时将冰块放入饮水池与室内喷雾容器中,以保持水的凉爽。

2.1.5 添置相应设备

根据养殖场自身条件,完善大功率装备的配置,如风扇、空调、换气扇、发电机等[6]。加强通风管理,按800~1 000 只鸡配备一台直径750 mm 的喷雾风扇或落地牛角扇,2~3 间屋确保配置1 台标准风扇。同时夏季电力供给相对紧张,为充分确保夏季用电,建议添置5 000W 以上发电机。

2.2 加强饲养管理

2.2.1 控制饲养密度

饲养密度对雏鸡的健康和生长影响较大,密度过高,容易热量蓄积,提高意外死亡率和疫病发生率,所以要严格控制饲养密度,平养肉鸡建议夏季饲养密度低于18 kg/m2,同时尽可能地加大通风换气,增加舍内的空气流通量来降低舍温,保持舍内空气新鲜、清凉和舒适。

2.2.2 强化卫生管理

热应激对鸡抗病能力有较大影响,且夏季细菌繁殖快,室内喷雾易造成湿度偏大,易诱发球虫病与大肠杆菌病,应严格抓好防疫卫生管理,加强舍内外环境消毒、鸡粪与病死鸡无害化处理等工作。平地养殖的肉鸡直接与垫料接触,特别要注意勤换垫料,中大鸡可每3~5 天清换1 次垫料,除小鸡育雏可适当加厚垫料外,其余阶段均全程采用薄垫料饲养。

2.2.3 做好预防接种

做好疫苗保存的温度监控,温度高容易导致疫苗失活,温度忽高忽低,或反复冻融,也会影响疫苗的效价[5]。因此,正确保存保管疫苗,做好质量检测,并降低应激因素,遵照免疫程序,针对具体情况选择合理的接种方法,同时选择在夜间凉爽时段接种疫苗可确保免疫质量[7,8]

2.2.4 改变饲喂方式

夏季推荐采用舍内与运动场放牧饲喂相结合的方式,鸡群放牧可有效降低舍内密度,建议早上或傍晚放牧,为鸡群提供凉爽的环境。白天高温时段鸡群采食少,为确保采食均衡,尽量让鸡群在气候凉爽的环境下采食,高温期间尽量坚持拌饲喂湿料,以确保生长稳定。夜间可通过增加活动场光照来引导鸡群在舍外聚居,促进鸡群夜间的舍外采食,待舍内降温后再恢复舍内照明。

2.2.5 投喂抗热应激药物

尽力消除高热、强光和噪声等不良应激因素,同时准备好防暑降温药物,饲料中拌入维生素C、维生素E、维康乐、双通散、解益舒和小苏打等药物[5],有条件的可增加饲喂空心菜、苦瓜等青绿多汁的植物饲料,饮水中加入维生素C、电解多维和十滴水等药物,喷雾器喷洒十滴水,以增强鸡群抗热应激能力[3]

2.3 做好安全生产

2.3.1 用电安全

夏季用电量大,养鸡场安装漏电保护器,严禁线路超负荷运载。冲洗、消毒鸡舍应在白天进行,且先切断鸡舍内电源,严禁带电操作。一旦停电,立即启用发电机,没有电的鸡舍会突然高温、闷热,应采取紧急措施:增加用水供给,可用凉水泼洒打湿鸡的羽毛,同时往饮水里添加维生素C、电解多维和小苏打等缓解热应激[2]

2.3.2 上市安全

鸡群上市要做到安全抓鸡,合理装笼,装好的笼分散放开,严禁重叠码放,即时装车运输,到达后及时卸车过磅,严禁路途耽搁逗留。

2.3.3 自然安全

夏季气候干燥,自然灾害高发,妥善保管好柴油、汽油等易燃易爆物品,防止发生火灾。做好鸡舍加固,疏通排水沟,做好防洪防风防雷击的准备工作。

3、应急处理

根据养殖场内实际情况制订鸡群热应激应急预案。高温季节需要加强巡查,尤其在12:00至20:00 之间,鸡舍必须留有饲养管理人员,查看防暑降温设备运行是否正常,鸡群有无异常表现,便于及时发现问题、解决问题,如鸡出现蹲伏、头颈伏地喘气等症状或鸡群出现较多中暑死亡时,应立即组织人员启动应急预案,尽可能瞬间降温,在保证用电安全的前提下,可用清洁水喷淋鸡的羽毛透至肌肉,同时结合风扇吹风,否则容易致使鸡舍内产生的大量余热无法及时排除,造成鸡群的二次中暑。待稳定后即时做好清洁、消毒工作,死亡鸡只须尽快无害化处理,以防腐坏滋生病菌。向饲料饮水中投喂维生素C 等抗暑药物缓解热应激[3]

4、小结

随着重庆养鸡业的发展,因高温而引起的热应激给养鸡行业带来的经济损失不容忽视。在重庆恶劣的高温天气下,平养肉鸡做好防暑降温工作,采取改善养殖场基础设施、加强饲养管理和做好安全生产等有效措施,可减缓热应激效应,减少夏季高温带来的损失,增加养殖效益。为做好环境保护工作,现提倡减少放牧,由平面饲养向立体笼养发展,则需做好重庆地区笼养肉鸡夏季防暑降温工作。

参考文献

[1] 李建国.畜牧学概论[M].北京:中国农业出版社,2002.276-289.

[2] 张建平,王秀昆,吴琼.夏季如何做好鸡的防暑降温工作[J].中国畜牧兽医文摘,2017,33(10):91。

[3] 何宗亮,杨硕,郗正林,等.热应激对家禽生产性能及生理功能的影响[J].养殖与饲料,2018(4):36-38.

[4] 罗朝梅,杨德菊,柯发明.H7N9 病毒疫情对重庆鸡产业的影响及建议[J]. 湖北畜牧兽医,2017,38(4):37-38.

[5] 梁贵程,林章朝.夏季养鸡防暑降温的技术措施[J].中国畜牧兽医文摘,2016,32(6):94.

[6] 李英新.规模鸡舍夏季防暑降温的措施[J]. 农民致富之友, 2018(, 13):29.

[7] 陈峰.规模化养鸡场疫苗免疫操作规程[J].中国动物保健,2015,17(10):33-37.

[8] 刘诗柱,韩庆彬,周玲.影响规模化禽场免疫效果的因素与应对措施[J]. 黑龙江畜牧兽医,2018(, 08):113-114.

作者:方静( 重庆市江北区观音桥畜牧兽医站,重庆400020 )

责任编辑:李斐

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