科学高效合理使用兽药保障养殖和消费者健康安全

兽用抗菌药是防治动物疾病和人畜共患病的最有效武器,可以降低食品中病原菌的污染,从而保障食品安全。随着养殖集团化的快速发展,国内养殖水平不断提高。近年来,国家对兽药的监管力度越来越大,先后推出了兽用处方与非处方药的划分、兽药二维码的实施、创新兽用抗菌药治理办法及兽药残留超标治理专项整治等举措,有力地维护了养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全。

那么兽药在养殖中的使用现状如何呢?我们对市场做了一番调查后得到了以下几个结论:药物储藏方式不当,导致药效减小或失效;不懂识别真假药,对兽药的认识和科学应用有限;用错了药或使用时没有对症下药;一旦有病情发生,多种药物一起治疗导致药物之间产生配伍禁忌。以上四点不合理的识药和用药方式,不但浪费了药物,污染了环境,也给畜禽留下了大量的残留药物,使得养殖动物对一些药物的敏感度大大降低。

科学、高效、安全地使用兽药,不但能及时预防和治疗动物疾病,提高养殖效益,而且对积极控制和减少药物残留,提高动物产品品质,提供“绿色”食品等都具有重要意义。下面从几个方面来阐述如何“科学、合理、高效”使用兽药。

1、畜禽养殖为什么需要抗菌药?

养殖动物和人一样,在抵抗力下降时容易受病原菌的侵袭,若不及时治疗,动物的健康就会受到严重的影响,进而会影响到产品的产量和质量,从而造成损失。但如果能及时使用合适的抗菌药物治疗,就可以较大程度上避免损失。

此外,动物有时会患一些人畜共患疾病,例如禽结核病、猪链球菌病等,这些疾病对人和动物的危害都是很大的。这些疾病一旦发生,对人的健康也会构成很大的威胁。抗菌药恰好可以用于防治这些疾病,所以抗菌药的使用在新阶段养殖过程中就显得非常重要。

只要制定科学的给药方案,并且合理使用抗菌药,就可以有效防止耐药性的发生,促进养殖业健康发展,所以兽用抗菌药是养殖业最重要的安全保障之一,没有兽用抗菌药就不可能有现代化的养殖业,养殖业离不开兽用抗菌药,世界发达国家目前仍然把使用抗菌药作为治疗和预防动物感染性疾病的主要手段。目前社会各界对动物健康和食品安全都尤为重视,作为养殖行业的上游生产企业山东鲁抗舍里乐药业有限公司(鲁抗动保)自2002年组建技术服务团队以来,坚持“关爱动物健康,引领科学用药”的理念,引导养殖业尊重科学、合理用药,践行社会责任。

2、真假兽药识别

虽然《产品质量法》、《兽药管理条例》,兽药二维码等有关法规已颁布和实施多年,但市场上销售假劣兽药现象仍较为常见,对消费者造成严重的经济损失。为了杜绝此类现象,除有关部门加强管理和对法规的执行力度外,养殖从业者本身也应提高识别兽药真伪的能力。

(1)看包装。兽药包装上必须有农业部批发的批准文号,进口兽药有农业部颁发的进口兽药许可证。另外标签或说明书上必须注明商标、兽药名称、规格、企业名称、地址和产品批号,写明兽药的主要成分含量、作用、用途、用法、用量、有效期和注意事项等。

(2)看外观。凡口服或外用兽药有发霉、变色,注射用水针剂有结晶、沉淀或杂质的均为劣药,禁止使用。

(3)看是不是已淘汰或禁用兽药。有些兽药,经过长期验证,药效不确实、毒副作用大,使用后在畜禽产品中残留量可直接危害人体健康,因此国家宣布予以淘汰。凡国家宣布淘汰的兽药,均应禁止生产、销售及使用。

(4)看有无加盖兽用字样。有些药品是人用的,但因质量不合格而不能出厂。这类药品一般也不能符合兽药标准,均不能作兽药用。

(5)扫描查询兽药二维码,通过扫描二维码,可迅速查询兽药生产和运输的各类信息,实现兽药产品真伪的快速查询。

3、畜禽养殖业如何合理使用兽用抗菌药

合理使用抗菌药是在明确指征的情况下选用适宜的药物,适宜的剂量和疗程,达到杀灭病原菌和控制感染的目的。应用抗菌药的同时应采取相应措施,增强畜禽免疫力,防止发生各种不良反应。在选用抗菌药时,应在用药基本原则指导下,请执业兽医师制定临床用药方案。

(1)正确掌握适应症。掌握致病微生物的种类及其对药物的敏感性,每种抗菌药又都有其适用范围,在不确定的情况下要对病原菌进行敏感性试验来选择合适的药物。

(2)制定合理的给药方案。在制定给药方案时,要考虑到药物剂型、给药途径、剂量、给药间隔、疗程等因素,以及动物的品种、年龄、性别、生理、病理状态对抗菌药的体内过程的影响。一般首次用药剂量以规定剂量的上限为宜;急性传染病和严重感染时剂量也以上限为宜;给药途径也应适当选择,严重感染时多采用注射给药,一般感染以通过口服给药为宜。

(3)联合用药。药物有协同和拮抗作用,有协同作用的药物联合使用,可提高防治效果,有拮抗作用的药物可降低药效,要错开一定期间使用,如盐霉素和延胡索酸泰妙菌素,土霉素钙和盐酸多西环素都有拮抗作用。此外,为防止细菌耐药性的产生,不宜长时间使用一种抗生素,选择有效的抗生素品种交替、轮换使用。

(4)饲料中添加兽药用量不宜过大。用药的选择要考虑其稳定性、耐热性、受饲料中钙离子的影响、成本,并明确各种药物的抗菌谱,如:盐酸多西环素易受钙、镁等金属离子影响,阿莫西林对温度和湿度敏感。

(5)避免不良反应的发生。在满足疗效的同时,尽量选择无毒或毒性小的抗菌药进行治疗,避免大剂量或长时间使用。鸡对磺胺类的平均吸收率较其他动物高,故药量偏大或用药时间长等易发生毒性反应,一般不宜长期添加。

(6)注意药物残留。应根据各种药物的代谢动力学而决定上市前的停药期,尽量选用残留期短的药物,避免药残危害公共卫生。要慎用毒性较大的药物,避免毒副作用的产生。

(7)严格遵守休药期。为有效避免兽用抗菌药在动物源性食品中残留的发生,要严格遵守休药期的规定。

(8)防止影响免疫。在进行各种预防活菌苗接种前后数天内,不宜使用抗菌药。

作者:王朋(山东鲁抗舍里乐药业有限公司,山东济宁 272100)

责任编辑:李斐

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