为提高狮头鹅的养殖效益，近年来汕头市有关单位开展实施狮头鹅种鹅反季节生产饲养管理方面的一系列饲养试验，取得一定研究成果。总结有关生产实践成果表明，反季节生产技术操作管理简易，不需要特殊设备和复杂工艺，鹅场只要有固化建筑、降温设备，注意温度和光照控制，就可以采用该项技术。目前该项技术已相对成熟，值得大力推广。本文主要针对种用狮头鹅各阶段的饲料营养配方、温度控制、光照控制和免疫预防等因素的反季节生产技术要点进行总结，供养殖场户参考。
1、后备雏鹅的饲养管理（1～60日龄）
1.1 开饮和开食
育雏是饲养种鹅的起始，也是饲养管理中较细致较关键的环节，在饲养管理上必须根据狮头鹅雏鹅生长发育快、机体对外界环境的适应能力和对疫病的抵抗能力尚欠缺的生理特点，在营养的供给、环境的控制和疫病的防治上采取综合措施，才能使雏鹅健康生长。具体方法是：雏鹅出壳后上育雏栏前用含 0.01%高锰酸钾的温水开饮，在出壳 36 小时内用鸡花料调教雏鹅采食，开始 1 周内以少喂多餐为原则，一般每昼夜可给料 3～5 次。雏鹅采食量每日每周要逐渐增加, 只日均采食量第一周控制在 35g，第二周 105g，以后每周按只日均采食量 70g 增加，能满足雏鹅育雏期生长发育的需要。
1.2 保温
雏鹅自身温度调节性能差，对外界环境适应性低，因此雏鹅保温是育雏期的重点，雏鹅保温是否合理将对雏鹅的成活率和雏鹅以后的生长发育有较大的影响。在做好雏鹅保温的同时也要做好湿度的控制和通风的管理，防止有害气体在鹅舍内的聚积，因此须做好鹅舍的通风换气，保持鹅舍内的干燥。雏鹅育雏温度、湿度的控制见表 1。
1.3 饲养密度
根据雏鹅饲养方式的不同，饲养密度也有所差异。狮头鹅雏鹅在不同的生长发育时期采取不同的饲养密度，能提高饲料的利用率，提高雏鹅的生长速度，并且能防止雏鹅啄羽的发生。在饲养密度的管理上，可参照表 2。
1.4 育雏期的卫生防疫
每天必须清理粪便,打扫鹅舍内外卫生，保持鹅舍的清洁和新鲜空气的流通。并定期进行带禽消毒,要成为制度,坚决执行。料槽、水槽每天必须清洗干净，并进行消毒，应有 2 套能进行轮流使用，在疫情发生的季节，所有的使用工具都必须用消毒水浸泡。
2、后备小鹅的饲养管理（60～90 日龄）
2.1 饲料
蛋白 15%，能量 11 MJ/kg。参考配方：玉米40%、豆粕 20%、皮糠 10%、粗糠 10%、草粉10%、DDGS 玉米蛋白皮 5%和预混料 5%。
2.2 饲喂量
190 g/ 天，分上午、下午 2 次饲喂。与 60～75 日龄育肥商品鹅区别：一是降低饲料营养（育肥鹅饲料蛋白 16%、能量 12 MJ/kg）；二是减少采食量（育肥鹅全天自由采食，约 350 g/ 天）。
2.3 光照
自然光照，时长 10.5～11.5 小时 / 天。
2.4 温度
自然温度（-4～10℃）。
3、后备中鹅的饲养管理（90～150 日龄）
3.1 饲料
蛋白 13%，能量 10 MJ/kg。参考配方：玉米33%、皮糠 9.5%、粗糠 9.5%、次粉 14%、草粉9.5%、豆粕 5%、菜粕 5%、石粉 2.5%和 DDGS 玉米蛋白皮 12%。
3.2 采食量
170 g/ 天，2 次 / 天。
3.3 光照
自然光照，时长 11.5～13 小时 / 天。
3.4 温度
自然温度（0～20℃）。
3.5 密度
3 只 /m2 。
3.6 拔羽
90～100 日龄在晴好天气进行。
3.7 公母分栏
90 日龄起，公母鹅分开饲养。
3.8 匀重
母鹅 3 900g/ 只、公鹅 4 500g/ 只。
4、产蛋前大鹅的饲养管理（150～190 日龄）
4.1 饲料
蛋白 13%，能量 10 MJ/kg。参考配方：玉米33%、皮糠 9.5%、粗糠 9.5%、次粉 14%、草粉9.5%、豆粕 5%、菜粕 5%、石粉 2.5%和 DDGS 玉米蛋白皮 12%。每周 2 天在饲料中添加 5%的预混料，减少 5%的草粉。
4.2 饲喂量
用 2～3 周时间增加到 220 g/ 天，2 次 / 天。
4.3 自然光照
时长 13～14 小时 / 天。
4.4 通风
初夏季节采取负压通风，由于舍外温度未达到 32℃，所以水帘暂时不用启动。
4.5 温度
自然温度，10～25℃。
4.6 产蛋窝
鹅产蛋前 170 日龄左右在鹅舍内清洁、干燥处以每 5 只母鹅设置 1 个产蛋窝。
4.7 公母并栏
160 日龄起公母并栏。
4.8 匀重
母鹅 4 250g/ 只、公鹅 5 150g/ 只。
5、产蛋初期在产鹅的饲养管理（190～220 日龄）
5.1 产蛋料
蛋白 16%～17%，能量 11.5 MJ/kg。参考配方：玉米 46%、皮糠 12%、粗糠 2.5%、次粉 5%、草粉 2.5%、豆粕 15%、菜粕 2.5%、石粉 2.5%、DDGS 玉米蛋白皮 7%和预混料 5%。
5.2 饲喂量
220 g/ 天，2 次 / 天。
5.3 光照
用 2 周时间逐步缩短自然光照 11 小时 /天。方法：15：00～16：00 时起，让鹅进入遮光舍，天黑放出。
5.4 温度
自然温度 15～32℃。但从 6 月底起，当舍外气温高于 32℃时，全部采用水帘降温。
5.5 通风
开启风机，采用负压通风。
5.6 匀重
母鹅 4 750g/ 只、公鹅 5 750g/ 只。
6、产蛋中期在产鹅的饲养管理（220～250 日龄）
6.1 高温天气产蛋料
蛋白 17.5%，能量 12.5 MJ/kg。参考配方：玉米 46%、皮糠 10%、粗糠 10%、次粉 5%、豆粕20%、菜粕 2.5%、石粉 2.5%、豆油 2.5%、鱼粉1%、DDGS 玉米蛋白皮 5.5%和预混料 5%。
6.2 饲喂量
220 g/ 天，3 次 / 天。采食量减少原因：一般情况下，产蛋中后期比产蛋前期采食量自然有所减少，另外气温升高对采食量需求也会减少，但饲料配方营养价值要高。
6.3 光照
控制光照，时长 11 小时 / 天。方法：10：00～15：00，让鹅进入遮光舍，15：00 放出。
6.4 温度
当舍外气温高于 32℃时，全部采用水帘降温。保持舍内温度在 28℃左右。
6.5 通风
采用负压通风。
6.6 匀重
母鹅 4 750g/ 只、公鹅 5 750g/ 只。
7、产蛋高峰期在产鹅的饲养管理（250～310日龄）
7.1 高温天气产蛋料
蛋白 17.5%，能量 12.5 MJ/kg。参考配方：玉米 46%、皮糠 10%、粗糠 10%、次粉 5%、豆粕20%、菜粕 2.5%、石粉 2.5%、豆油 2.5%、鱼粉1%、DDGS 玉米蛋白皮 5.5%和预混料 5%。
7.2 饲喂量
200g/天，3次/天。
7.3 光照
控制光照，时长 13小时/天。方法：当白天气温高于 28℃时，中午前后让鹅进入遮光舍，下午放出；当白天气温低于 28℃时，下午让鹅进入遮光舍，傍晚再放出。
7.4 温度
当舍外气温高于 32℃时，全部采用水帘降温。保持舍内温度在 28℃左右。当外界低于32℃后，采用自然温度。
7.5 通风
采用负压通风。
7.6 匀重
母鹅 4 750g/ 只、公鹅 5 750g/ 只。
8、产蛋后期在产鹅的饲养管理（310～380 日龄）
8.1 产蛋料
蛋白 16%～17%，能量 11.5 MJ/kg。参考配方：玉米 46%、皮糠 12%、粗糠 2.5%、次粉 5%、豆粕 15%、菜粕 2.5%、石粉 2.5%、草粉 2.5%、DDGS 玉米蛋白皮 7%和预混料 5%。
8.2 饲喂量
200g/天，3 次/天。
8.3 光照
控制光照，时长13小时/天，用 3 周时间逐渐变为自然光照，11 月份为自然光照（大约13小时/天），12 月份可以适当补光。
8.4 温度
自然温度。
8.5 通风
自然通风。
8.6 匀重
母鹅 5 250g/只、公鹅 6 250g/只。
9、疫病综合防控措施
9.1 加强饲养管理
做到科学饲养管理，提高狮头鹅的一般性抗病能力（增强体内各细胞的吞噬能力，提高皮肤、黏膜等防御屏障的功能），这就需要进行细致的管理，合理的分群，饲料要营养全面，饮水要清洁，育雏温度要适应，空气要新鲜，光线要合理等等。
9.2 做好鹅舍内外环境卫生
鹅舍内要勤打扫、勤清粪，保持舍内外卫生干燥，是防止传染病发生和传播的重要措施。特别在防止寄生虫病发生和传播时，更应做好这一点。
9.3 严格消毒
利用消毒药物定期（每周 2 次）对鹅舍内外（也可带鹅消毒）进行喷洒消毒是消灭或减少病原体的繁殖和危害的有效途径。另外，鹅场大门口要设消毒池，放入消毒药物，有关人员必须踏入消毒池以达到消毒鞋底方可进入鹅场，这也是杜绝或减少病原传入的有效方法。
9.4 认真做好疫苗免疫接种
要根椐本地区、本场疫病的发生发展实际，制订切实有效的免疫程序（表3），并严格、认真、细致地做好每个品种疫苗的接种工作，以便保证鹅只健康或少发病。
作者：蔡焕生，陈俊敏，朱凯跃，纪龙群(广东省汕头市动物卫生监督所，广东汕头515041)
责任编辑：罗庆斌
