鸡弧菌性肝炎是由空肠弯曲杆菌感染引起的一种急性或慢性细菌性传染病，以肝被膜脱落、肝脏出血、坏死为特征。该病发病率高，死亡率低 [1] ，往往呈慢性经过，病程 1～2 月，导致鸡生长发育不良，饲料转化率降低，减蛋等，当与大肠杆菌病、沙门氏菌病、马立克氏病、新城疫、支原体病等混合感染时，死亡率增加。各日龄品种鸡均可感染发病 [2] ，雏鸡和开产前后鸡高，近年来该病发病率增加。鸡群饲养管理不良、天气突变、转群、混群、长途运输、饲料突变等因素影响均可引起鸡发病。 1955 年 由 美 国 专 家Delaplane 等首先报道该病 [3] ，分离出病原，并成功复制了病例，随后美国、加拿大、德国、荷兰、意大利、瑞士等都有相关报道，目前在世界范围广泛流行。1994 年我国报道了鸡弧菌性肝炎的存在 [4-6] ，近年来该病发病率呈上升趋势，给养鸡业造成了一定的经济损失。本文主要从鸡弧菌性肝炎的病原学、流行病学、临床症状、病理变化、诊断及防控措施等几个方面进行阐述，以期为该病的诊断及防控提供参考。
1、病原学
空肠弯曲菌为革兰氏染色阴性菌，菌体大小约为 0.3～0.4 μm×1.5～3 μm，可呈多种形态，如逗点状、弧形、螺旋形或 S 形，在培养基中培养时间过长，可呈螺旋状长丝或球形。无荚膜，不形成芽孢。一端或两端有单鞭毛，可运动，发酵糖类，不分解尿素，靛基质阴性。V-P 试验和甲基红试验均为阴性，枸椽酸盐培养基中不生长。对培养基要求高，需添加10%血清或裂解血，微需氧菌，在含 5%O 2 、10%CO 2 和 85%N 2的混合气体环境中生长良好，最适宜生长温度为 42 ℃，24～48 h 可见细小、圆润、边缘平滑、几乎透明菌落生长，不溶血。也可接种 5～8 日龄鸡胚卵黄囊进行细菌分离培养，疑似病料用杆菌肽、万古霉素、多黏霉素 B、新生霉素等抗生素处理或 0.45 μm 过滤后再接种龄鸡胚卵黄囊，鸡胚一般接种后 3～5 天内死亡。空肠弯杆菌分为 60 个血清型 [7] ，鸡与人的菌株血清型关系比较密切，鸡可能是人类弯杆菌肠炎的主要传染源。该菌对外界环境抵抗力较弱 [8] ，干燥环境以及阳光照下很快失活，蛋壳外空肠弯曲杆菌可存活16 h 常 温 下 ，pH2～3 环境存活 5 min，在圈舍和土壤中存活 10 天，58 ℃ 5min 即可灭活。培养上的细菌于室温环境存活 2～3 天，4℃环境中可存活 7 天，但卵黄囊培养物于 37℃可存活 2 周，-25℃可保存 2 年，冻干的培养物可保存 20 年。该菌对消毒剂较敏感，使用 0.25%甲醛、1∶50 000 季铵盐、0.15%有机酸等溶液在几分钟内即可将其杀死。对红霉素、新霉素、庆大霉素、四环素、卡那霉素等抗生素敏感。
2、流行病学
空肠弯曲杆菌病在世界范围广泛流行，潜伏期约为 2 天，以缓慢发作和持续期长为特征。空肠弯曲杆菌广泛存在于鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、猪、牛、羊、犬、猫、兔等多种动物肠道内，也可感染人，是一种人兽共患病原菌，家禽的带菌率可达50%～90%。病鸡和带菌鸡是主要传染源。各品种和日龄鸡均可感染，雏鸡和产蛋前后的母鸡多发，可致开产期延迟，沙壳蛋、软壳蛋增多，不易达到预期的产蛋高峰，成年鸡感染后产蛋下降 25%～35%。该菌存在于病鸡盲肠及肠内容物中，随粪便排出体外，污染饲料、饮水及周围环境，通过消化道感染其他健康鸡，也可以经卵垂直传播。家蝇可通过接触污染的垫料而携带该菌，从而传染给其他健康鸡群。曾有研究表明，在鸡场附近有 50%家蝇感染了空肠弯杆菌。该病多为散发，呈地方性流行，持续时间长，死亡率 2%～15%。不良的养殖环境与不当的饲养管理是导致该病发生与蔓延的主要原因。
3、临床症状
根据病情不同可分为急性型、慢性型两种类型。急性型一般表现为体况良好鸡突然发病死亡，腹部膨大，呈紫色，鸡冠黄白色。慢性型可表现为病鸡精神沉郁，采食量下降，饮水增加，行动迟缓，羽毛蓬乱无光泽，鸡冠萎缩苍白、呈鳞片状皱缩、消瘦、腹部膨大，触之有波动感，初期排黄白色糊状粪便，后排水样稀粪，肛门外突，周围被粪便污染，严重者死亡，死后呈腹卧姿，翅膀下垂，头颈弯曲等。雏鸡死亡率较高，青年鸡开产期推迟，成年鸡死亡率较低。耐过后，一般产蛋量下降，很难达到产蛋高峰，软皮蛋、沙皮蛋、畸形蛋增多，死亡率一般不高。
4、病理变化
急性型病例鸡腹腔有大量血水或血凝块，为肝脏破裂所致，有的病例肝瘀血肿大，质脆，呈红褐色，肝被膜下有血肿或大量针尖状出血点，子宫内常有完整的鸡蛋。慢性病死鸡肝肿大，表面有星芒状或菜花样坏死灶 [9] ，肝被膜下有出血或血肿，部分鸡肝脏硬化和萎缩 [10] ，伴有腹水。胆囊肿大，充满浓稠胆汁。心脏扩张，心肌变性，松软无力，心包有积液，呈透明的橙黄色。脾肿大、瘀血，表面有斑驳状黄白色坏死灶。十二指肠扩张，内有大量黏液或水样液体，肠黏膜脱落。蛋鸡卵泡充血、出血、变性及坏死。肾脏肿大，质脆，易碎，呈黄褐色或苍白色，有黄白色絮状坏死灶或暗红色出血斑点。腺、肌胃浆膜下有条纹状或斑块状瘀血，卵泡充血、出血、破裂。
5、诊断
根据流行情况、临床症状及特征性病变可做出初步诊断，需要注意的是，得和一些类似的疾病做出鉴别诊断，如鸡戊型肝炎、鸡脂肪肝、鸡沙门菌病、鸡住白细胞原虫病、鸡包涵体肝炎、鸡磺胺类药物中毒、鸡肝破裂死亡等。鸡戊型肝炎40～50 周龄蛋鸡多发，死亡率不高，临床表现为鸡冠、肉垂苍白、肛门周围被粪便污染，减蛋，蛋变小，蛋壳变薄，剖检可见腹部有红色液体，肝肿大，变脆，有红色或黄色病灶，被膜下有血肿，表面附着血凝块，脾脏轻度肿大，有白色坏死灶，卵巢退化。鸡脂肪肝一般笼养蛋鸡多发，鸡只较肥胖，喜卧，剖检可见皮下、腹腔、肠系膜有大量脂肪沉积，肌胃和腺胃外周有大量脂肪。肝脏肿大、边缘钝圆、有出血点或出血斑，质脆、有较强的油腻感，部分鸡肝脏破裂，表面覆盖血凝块，腹腔有血凝块。鸡沙门菌病一般雏鸡和青年鸡多发，成年鸡多为隐性感染，鸡感染后主要表现为食欲减退，腹泻，剖检可见肝肿大呈土黄色、暗红色或古铜色，表面有灰白色点状坏死灶，部分鸡肝被膜破裂，腹腔内充满血水或血块。脾脏肿大，有呈规则圆形的白色坏死点。关节肿胀，卵泡变色、变形，卵黄蒂变长。雏鸡卵黄吸收不良，盲肠膨大，内有白色干酪样物，心脏变形，有白色结节。鸡卡氏住白细胞虫病一般夏季多发，3～6 周龄的雏鸡和高产的蛋鸡高发，鸡冠苍白，拉草绿色稀粪，减蛋，蛋壳发白，部分病鸡口流鲜血，剖检可见鸡全身性出血，肝脾肿大、出血，肾、心脏、肠黏膜、输卵管内等有白色小结节，腹部内侧脂肪、胸肌等处有突出表面小结节血囊肿。鸡包涵体肝炎鸡冠、肉髯苍白，并有贫血和黄疸症状，水样下痢，肛门周围有污垢，死亡迅速，一般体况良好，3～7 周龄鸡多发，集中于 5 周龄，病程持续约 2～3周，剖检可见肝脏肿大、质脆、呈黄色或棕黄色，表面有多量大小不等的出血点、出血斑和坏死灶，肝脏呈斑驳状。肾肿大呈灰白色并有出血点，骨髓呈灰白色或黄色，胸部及腿部肌肉有出血斑点，胸腺、法氏囊萎缩。鸡组织滴虫病剖检可见肝表面形成一种圆形或不规则形、稍有凹陷的坏死病灶，此种病灶呈淡黄色或淡绿色，边缘稍隆起。鸡磺胺类药物中毒表现为肝肿大，出血；脾出血坏死，骨髓黄染，腿肌、胸肌有出血。蛋鸡产软壳蛋和薄壳蛋，产蛋率明显下降。鸡肝破裂死亡鸡体态较为肥胖者，死前多是无预兆的猛然一跳，之后很快死亡。剖解时可见肝脏肿大，肝脏被膜破裂，肝脏表面和腹腔中可见大量血凝块和血水;肝脏颜色变黄，质地脆弱，表面见有大小不一的出血点。皮下、肠系膜等有大量的脂肪沉积。
如要确诊可采用实验室方法检测，最常用的实验室方法检测有显微镜检查 [11] 、细菌分离培养[12] 、PCR [13] 、荧光定量PCR [14] 、LAMP [15] 等分子生物学检测方法。取病死鸡心血、胆汁涂片和肝、脾触片，革兰氏染色镜检，见革兰氏阴性弯曲杆菌，菌体纤细呈螺旋形、S 形或逗号形状。无菌操作采集胆汁或肝脏、脾脏等接种于 10%鸡血琼脂上，置于燃有蜡烛的缸中厌氧培养或 10%的 CO 2 环境中 42℃培养 24～48 h，可见针尖大小、圆形、湿润、灰色透明、边缘整齐无溶血的菌落，革兰氏染色镜检可见 S 状、球形或长螺旋状菌体，有单极鞭毛。也可以在无菌操作条件下取心包、肝脏或者胆汁液制成 1∶10 悬液，添加杆菌肽锌 25mg/mL，接种 5～8 日龄鸡胚卵黄囊进行细菌分离，鸡胚一般在接种后 3～5 天内死亡，主要病变表现为鸡胚皮肤出血，取蛋黄液涂片，革兰氏染色后可见弯曲杆菌。该菌分离率一般在 10%～20%，故应多采集几只鸡尤其是没有经抗生素治疗的鸡以提高细菌分离率。PCR尤其荧光 PCR，检测方法目前已经广泛用于多种疾病检测，临床应用检测速度快、敏感性高、特异性好，对临床病料检测效果好。LAMP 检测方法看起来适合基层实验室应用，但检测敏感性太高，有时可能会出现假阳性结果。
6、防控措施
加强饲养管理，鸡舍提供适宜的温度和湿度。加强通风换气，降低有害气体的浓度，保证舍内空气清新。降低鸡只饲养密度，水线定期消毒。搞好鸡舍的环境卫生，舍内粪便及污染物定期及时清理，粪便堆积发酵处理。舍内外环境和饲养用具定期进行消毒，消毒液可选择 3%的次氯酸或 2%的百毒杀交替使用，每周至少消毒1 次。做到全进全出，对鸡舍进行彻底消毒后方可进雏鸡。饲喂优质全价配合饲料，防止饲料霉变，料槽要定期清洗。及时隔离淘汰病鸡，病死鸡要进行焚烧或深埋等无害化处理。鸡场加装防鸟网，积极开展灭蚊蝇、灭鼠等工作，禁止其他动物进入。减少应激反应，尤其在免疫时，应该补充多维素，提高机体的抵抗力和免疫力。做好新城疫、禽流感、马立克氏病、传染性法氏囊病等疾病的疫苗免疫接种工作，提高鸡群抵抗力和抗应激能力。也可在每千克饲料中加氟哌酸 0.2 g，土霉素1 g 或磺胺二甲嘧啶 2 g 进行预防。鸡群发病后，立即隔离或淘汰病鸡，并进行无害化处理，鸡舍内外彻底消毒，饮水中添加卡那霉素和电解多维，连用5 天。
7、小结
空肠弯曲杆菌广泛存在于自然界中，能感染多种动物，是一种条件性致病菌。表面健康鸡群的带菌率高，当饲养管理不当或受到应激、疾病等因素影响时，机体抵抗力下降，导致鸡发病。该菌也能感染人，是一种人禽共患病原菌，因此鸡弧菌性肝炎具有重要的公共卫生学意义，鸡场饲养员及相关技术人员一定要重视该病的危害，做好自身防控，避免被感染。由于弧菌性肝炎在鸡上表现感染率高、死亡率低，临床上很少报道，长期不被重视，一般不能及时治疗，贻误治疗时机，造成损失，该病应早确诊、早治疗，降低鸡场损失，平时应加强饲养管理，提高鸡群抵抗力，做好环境消毒，减少环境中的病原数量。
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作者：于新友，李天芝 (山东绿都生物科技有限公司，山东滨州 256600)
基金项目：山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队项目（SDAIT-11-16）
作者简介：于新友(1983-)，男，山东菏泽人，执业兽医师，硕士，主要从事畜禽疾病诊断及防控技术研究
责任编辑：曹伟胜
