饲料添加剂预混料的配制原则

在饲料生产中,根据动物种类、不同生长阶段的特点以及一些特殊需要,而将多种不同作用与用途的饲料添加剂以适当剂量通过载体进行稀释预混而制成的制剂,称为饲料添加剂预混料。饲料添加剂预混料是配合饲料的重要组成部分,也是配合饲料质量水平和技术含量的体现。而饲料添加剂预混料的配方设计是预混料质量的关键技术所在,由于目前饲料添加剂品种很多及对配合饲料的要求也日渐提高,因此,在设计饲料添加剂预混料的配方时,必须遵循以下基本原则。

1、全面性

由于饲料添加剂在配合饲料中有多种作用效果,要满足多种需求,因此设计饲料添加剂预混料配方时要全面、综合考虑。既要考虑饲料营养水平的全面性和平衡性,还要有防治疾病、促生长和诱食、着色等特殊作用,并有提高饲料利用率和防霉、抗氧化等功能。因此设计饲料添加剂预混料配方时,应根据饲料品种和原料配方的实际情况和一些特殊需求,进行全面、综合、合理的考虑和设计,使饲料添加剂预混料能满足多种需求,具有多种作用效果。

2、有效性

饲料添加剂的品种和类别数量繁多,但应用每一种饲料添加剂,都必须对具体的使用对象有一定的实际作用效果。如果饲料添加剂对使用对象没有效果和作用效果不明显,就不要使用。例如,饲料原料配方的氨基酸已经很全面和平衡时,就不必再使用氨基酸饲料添加剂;15kg以上的生长猪使用高铜促生长剂已没有明显的作用效果,就不要再应用这种添加剂了。

3、经济性

配合饲料是一种商品,应有一定的经济性,因此饲料添加剂配方的设计也应考虑经济性。如果只考虑生产性能和作用效果,配方尽管可以设计得较完美,具有上佳的饲养效果,但配方成本较高,也是不切合实际生产的。因此,饲料添加剂预混料配方的设计应兼顾饲料的生产性能和配方成本,追求上佳性能价格比,对可用可不用的添加剂一般不用。例如,秋冬季,天气凉爽、干燥,防霉剂和抗氧化剂就可少用或不用。另外,应根据实际情况少选用或不选用进口和昂贵的饲料添加剂,要选用作用效果相似的国产或其他添加剂代替。

4、稳定性

集约化、规模化养殖的畜禽对配合饲料的变化较敏感,如果饲料突然改变,可能是动物产生应激,影响动物的正常生长发育,从而影响生产性能和延长生长周期。因此,饲料配方的稳定性也是影响饲料质量的一大因素。饲料添加剂预混料配方的设计也应在一定时间内保持相对稳定,不要随意变动,如需调整配方,也应有序调整,不可突然变化较大。

5、衔接性

工厂化的养殖一般按动物的不同生长阶段转群换舍进行饲养,饲料配方也按不同生长阶段的特点分别设计,因此饲料添加剂预混料配方的设计应考虑转料阶段的衔接性,特别是饲料口味不要变化太大,药物添加剂要轮换使用或穿梭使用等,以保证动物能顺利转料,避免应激,保持较好的生产性能。

6、灵活性

饲料添加剂预混料配方应有一定的稳定性,但也不是一成不变的。由于动物种间的差异、季节和天气的变化、区域的不同、环境的差异、动物的健康状况等因素,配方也应有所不同,有所区别,才能最大限度地保证饲料的饲养效果和节约生产成本。如干燥、凉爽季节可减少或不用防霉剂及抗氧化剂,球虫病低发地区和低发季节就可减少或应用相对低效药物,切忌一成不变。

7、侧重性

饲料添加剂预混料在全面满足多种生产性能和作用效果的前提下,要有一定的侧重点和针对性。例如仔猪饲料的侧重点就是要能有效地防止仔猪下痢和腹泻,使之正常生长发育。如果仔猪生病,再合理的配比、再高的营养成分也不能很好地被吸收和利用。因此仔猪饲料添加剂预混料的侧重点就是防下痢和腹泻。鸡饲料的侧重点就是使蛋鸡有较高的产蛋率和较好的蛋重;而种鸡饲料的侧重点是提高种蛋的受精率和孵化率。

因此,饲料添加剂预混料配方的设计应根据动物种类的差异、天气季节的转换、区域环境的不同、转群换舍等应激情况以及管理水平程度等实际情况,有针对性和侧重点地进行设计,才能最大程度地发挥饲料添加剂的作用效果,切忌一成不变和生搬硬套。

8、适量性

一种添加剂的使用剂量如果过低,达不到一定的浓度,可能没有明显的作用效果。但如果过量使用,不仅造成浪费,而且可能产生不良副作用,甚至造成中毒以致死亡。因此,设计饲料添加剂预混料配方,应严格遵照有关使用剂量的说明,根据动物的品种和各生长阶段的特点以及实际情况适量应用,不能随意增大用量。

9、配伍性

每一种饲料品种一般都同时应用多种有不同效果的饲料添加剂,有时为了加强某种作用效果,也同时联用两种或两种以上有相同作用效果的同类饲料添加剂。在设计这类饲料添加剂预混料配方时,应考虑添加剂相互之间的可配伍性,注意同时应用的饲料添加剂之间不能有拮抗作用,特别是药物添加剂之间不能有拮抗作用和无关作用,并尽可能减少添加剂相互之间的影响和干扰作用。例如使用盐霉素作为抗球虫添加剂,就不能再应用泰妙菌素等;应用氨丙啉时,就应尽可能减少维生素 B 1 的用量;使用着色添加剂时,应适当降低维生素 A 和钙的水平。

10、安全性

由于一些饲料添加剂存在一些不良副作用,因此设计饲料添加剂预混料配方时,应关注饲料添加剂的安全性。只有具有较高的使用安全性,才能保证饲料的质量水平和作用效果。首先,一些有明显毒副作用的饲料添加剂和一些被禁用的添加剂品种不要选用。第二,应严格控制饲料添加剂的使用剂量,尤其是一些重金属元素和药物饲料添加剂要在安全范围内使用,还应注意同时使用的饲料添加剂之间不能有反应现象和拮抗作用。最后,应注意加工工艺和保存条件,注意要有较好的混合均匀性和在保存期限内应用。

11、卫生性

由于抗生素等一些饲料添加剂有药物残留、产生耐药性和环境污染等一些副作用,可能对动物和人类产生不利影响。现在提倡环保、绿色的饲料产品,因而饲料添加剂预混料配方的设计也应考虑产品的卫生性。不选用未经批准和副作用较大的饲料添加剂品种,尽可能选用高效、用量少、无残留等新型、环保的饲料添加剂;注意药物添加剂的使用期限,制订科学、合理的药物添加剂的用药方案;严格控制一些饲料添加剂的停药期,在动物的生长后期以及产蛋鸡和奶牛等饲料品种中,不要使用有药物残留的饲料添加剂品种,尤其是土霉素等一些抗生素添加剂。

12、创新性

由于动物营养学、生物工程等技术的发展和应用,一些新型饲料添加剂不断出现和推陈出新。新型饲料添加剂一般具有高效、环保、安全等特点,因此饲料添加剂预混料配方的设计要敢于接受新思想、新事物,对一些新型饲料添加剂要勇于尝试,有条件的应进行一些对比试验,验证其实际应用效果。只有紧跟各项技术的最新发展情况,掌握多种新型饲料添加剂的应用方法和使用技术,具有创新的设计思想,才能设计出符合时代要求、具有较好作用效果和上佳经济效益的饲料添加剂配方。

作者:刘国信(山西省阳城县畜牧局,山西阳城048100)

责任编辑:董泽敏

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