中药活菌微生态制剂推动畜禽产业绿色发展

众所周知,随着我国加入世界贸易组织以及我国肉类食品卫生标准的提高,饲料安全是保证动物类食品安全的基本条件,发展无公害绿色食品也是养殖业的当务之急。为了开拓饲料添加剂的来源,确保畜禽产品的安全,许多业内人士已经把目光转到天然中草药饲料添加剂上,而它以独特的作用方式、良好的效果以及无残留、无抗药性、无污染等特点而大受青睐。

1、中药活菌微生态制剂是对传统中药的重大创新

半个世纪以来抗生素对畜禽的保健、疾病的治疗和预防做出了一定的贡献,抗生素的发现、发展对促进人类社会进步发挥了巨大的作用,它延长了人类的寿命,推动了畜牧业的快速发展。随着人类科技的不断进步,促进了饲料工业的快速发展,有效地预防畜禽疾病,提高了动物整体免疫力以及提高了饲料利用率,大量的化学合成饲料添加剂和化学药品,如抗生素、促长素和防腐剂等在饲料中普遍使用。这些添加剂的应用,对畜牧业发展曾起到了一定的推动作用,但是也带来了极大的副作用,特别是抗生素的大量使用,产生的耐药性和药物残留给人类健康带来了极大的危害,已经成为发展生态绿色养殖的最大难题。

随着抗生素在饲料中大量添加,抗菌药物在畜牧业生产和兽医临床上的广泛应用和滥用,其弊端已经暴露出来,且越来越明显,主要有以下方面:抗生素在抑制病菌的同时,也抑杀了动物肠道有益菌,引起二重感染或内源性感染;抗生素的使用引起耐药菌的产生,造成使用量日渐增多而效果不理想;抗生素的长期使用,可使畜禽细胞免疫、体液免疫功能降低,甚至导致动物发病或死亡;抗生素在畜禽产品如肉、蛋、奶中残留,直接威胁着人类身体健康与安全,并对公共卫生产生不良影响。随着抗生素使用频繁加大剂量,带来的后果越来越严重,使用抗生素往往治愈率低,而死亡率高,常见抗生素的滥用还使得许多养殖场普通畜禽疾病疗效不佳情况,这主要是由于耐药性所致。抗生素的应用,在各国都遇到了类似的情况,因此,唤醒了人们对正常微生物群的生态平衡和生态失调问题的关注,已引起业界人士的高度重视。

随着社会的进步,科学的快速发展,在畜禽生产中禁用或限用抗生素是迟早的事,一些世界发达国家早已推行了在畜禽生产中禁用或限用抗生素的政策法规。抗生素替代品活菌中药微生态制剂产品已开始广泛使用。中药活菌微生态制剂作为一种安全和高效的新型饲料添加剂,已逐渐得到广大养殖界同仁的首肯,且因其辅助防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、绿色安全、无不良反应和无残留等优点正逐步替代抗生素类添加剂。

中药微生态制剂也称为第四代益生素,性状为潮湿粉末或养殖场自行发酵的活菌发酵液,是乳酸菌发酵中药微生态活菌制剂,其活菌含量高,但不耐高温。活菌微生态制剂是利用肠道正常微生物成员制成的调整机体微生态平衡的活的微生物制剂,它通过优势菌群、生物拮抗等作用,改善肠道微生态环境。微生态制剂能够在数量或种类上补充肠道内所缺乏的正常微生物,可以调整并维持肠道微生态平衡,增强免疫功能,促进营养物质的消化吸收,从而达到无病防病,有病治病的目的。微生态制剂在防治肠道疾病方面,不仅安全无害、无残留、不产生抗药性,还有提高饲料转化率和畜禽生产性能,改善产品品质等作用,是国内外研究的热点。中药微生态饲料添加剂是中草药物加入农业部批准的有益微生物经发酵制成的生物制剂,用于提高畜、禽自身免疫能力的中药加活菌的微生态制剂,通过调整动物体内微生态平衡和激发动物自身的非特异性免疫功能,起到减少疾病的发生,避免了抗生素的滥用,以达到提高养殖效益,提高食品安全的目的。

中药微生态饲料添加剂是模拟中药在人体内的消化分解过程,采用现代生物工程技术,在人体外建立一个工业化肠胃系统,采用人体肠道内的多种益生菌,对中药进行预消化、分解和转化,把大分子的中间物质,分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质。因此,发酵中药疗效快、效果确切。经长期临床和实践证明,中药微生态饲料添加剂相比传统中药药效提高4~28 倍。中药微生态饲料添加剂经过预消化和转化,彻底解除药物有害毒性,并去除了传统中药汤剂苦口的缺陷,口味好转,适口性更好,适合畜、禽使用。中药微生态饲料添加剂是对传统中药的重大创新,真正实现了中药疗效提速、减毒增效,改善口感,是对传统中药产业的革新,开创了中药的新时代。

2、中药活菌微生态制剂的性能特点及其产品分类

中草药是天然绿色植物,兼有营养和药物两种属性。具有健脾理气、促进消化吸收、增强新陈代谢、清热解毒、燥湿散寒;抑菌、杀菌、驱虫、除积、增强机体免疫等功能,使动物生长加快,饲料利用效率提高。采用移动发酵技术、小型全自动发酵罐技术,使产品中有效活菌数量大幅度提升,增强有益菌的有效性,快速形成体内免疫屏障。

发酵中药比传统中药具有革新性改变,是对传统中药技术的革新性提升。中药成分经过益生菌转化,由大分子变成小分子,100%被机体吸收;真正的疗效提速,30 分钟吸收到达血液;真正的药效提高;发酵过程分解毒性,减小毒副作用;改善中药口味,使良药不再苦口。

中医学从宏观上认识把握生物机体的生命动态平衡,这与益生素调节生物体微生态平衡的作用有共通之处,使得中草药和益生素有机结合在一起时中草药可以促进益生菌的增殖。中草药中含有活性多糖、寡糖和有机酸等物质,可以促进动物肠道内有益菌的增殖。中草药中的酸均为有机弱酸,有 pH 缓冲剂的作用,能维持 pH 稳定,这也为益生菌的增殖提供了适宜的 pH 生存环境。有研究表明,阿胶、五味子、枸杞等能促进双歧杆菌的生长;陈皮、山萸肉、栀子、贯众对大肠杆菌、沙门氏菌有抑制作用,而对乳酸杆菌具有促进增殖的作用。

发酵中药是绿色无抗养殖的源头,与传统中药相比有一个质的飞跃。发酵中药微生态饲料添加剂在畜牧业推广的速度越来越快,这种产品应用高科技手段,保证了有益菌的活性,所以效果明显。根据中药微生态饲料的制备方法可分为以下类型。

液体发酵制剂。通过采用小型全自动发酵罐、菌种、培养基,等于把发酵工厂搬到了养殖场,在发酵罐中加入中药微粉及提取物与菌种共同发酵,发酵液对水饮用,也可以由工厂发酵后制成制剂提供给养殖场使用。活菌发酵液可以提高免疫力、提高饲料利用率、提高成活率,效果非常显著。活菌发酵中药微生态制剂,主要体现了活菌制剂的有效性。

固体发酵制剂。通过生物技术将经过严格筛选的中草药物粉碎后,采用移动发酵技术,选用优质的中草药物粉末,加入菌种和纯净水,装入包装袋,进行厌氧发酵。固体发酵系列是以中药粉做载体,用乳酸菌进行发酵,产品性状为潮湿粉末,酸甜气味,发酵后会伴有潮湿状,对腹泻、过料等肠道疾病,见效迅速。通过保持适当的水分和营养,既提高了药效,还保证了有益菌的活性。

益生菌可以促进中草药的吸收利用。服用甘草后具有抗过敏、抗炎症等类固醇作用的主要有效成分甘草甜素并不能直接被机体吸收,而在肠道菌的作用下,其含糖部分被切去形成苷元,然后被吸收进入血液中发挥其药理作用。目前,益生素和中草药配伍使用已有成品。

当鸡感染柔嫩艾美耳球虫后, 表现为肠道损伤、下痢或血便,给养鸡业造成严重的经济损失。球虫在鸡体内进行生命活动的同时也对鸡体产生不同程度的损伤作用, 而鸡体则表现对球虫的防御作用。据报道,有些益生素中草药复合制剂能有效预防鸡柔嫩艾美耳球虫病,其抗球虫效力达到中等药效水平,与对照药物相比,优于盐霉素抗球虫药。

3、中药活菌微生态制剂的作用机理

活菌中药微生态制剂又称第四代益生素或活菌微生态制剂,该产品采用活性乳酸菌对精选中药进行发酵,经特殊工艺进行保湿包装,既保持菌种的活性又提高中药的功效。活菌中药微生态制剂以其绿色、高效、广谱、无公害、无药残等特点被广大养殖户所认可。

活菌中药微生态制剂的作用机理如下:活菌中药微生态制剂进入肠道中,大量的有益菌特别是乳酸菌作为统一的整体存在,且彼此依存,相互制约,优势互补,它起到了既促进营养物质的消化,又对病原菌抑制的双刃剑作用。有益微生物把动物肠道的食糜和脱落的肠上皮细胞作为自身的营养利用,通过一系列的生化降解使其转化成菌体蛋白有利于肠绒毛吸收。有益菌中的乳酸菌、双岐杆菌可产生乳酸,降低肠道中的 pH 值,促进维生素 D、钙、磷、铁元素的吸收,这不仅起到了营养供给的作用,而且可预防代谢病的发生。中药是针对机体对某一种或多种功能性需求进行组方的,可促进机体产生蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶等和肠道固有的酶一起共同促进肠溶物的分解。

乳酸菌等有益菌种一旦在动物肠道中定植,有害菌就没有立足之地。实践证明,动物肠道中哪一种菌多且生命力强,哪一种菌就占了优势。乳酸菌进入肠道后由于温度、营养等各方面条件适宜,会呈几何倍数进行繁殖,并且产生大量乳酸,就形成了肠道的酸性环境,而有害的病原微生物如大肠杆菌、沙门氏菌等又极不易在酸性环境中生存,就受到抑制或失去活力被排出体外; 乳酸菌还会在肠道中大量分解氨气等有毒有害气体,有效降低舍内氨气等有毒气体的浓度,幼龄动物的各种疾病就会大大地减少,死亡率也会极大地降低。

增强动物免疫力是中药微生态饲料添加剂的重要作用。它可作为外源抗原或辅剂诱导机体免疫作用。通过淋巴细胞再循环活化全身免疫系统,增强机体体液免疫和细胞非特异性免疫功能,防止疾病的发生。同时发挥中药微生态饲料添加剂健胃消食、燥湿止痢、抗瘟解毒、扶正祛邪之功能。动物肠道内有一定数量处于动态平衡的微生物种群,这些菌群自动物出生后就生活在其肠道内。其中优势种群对整个微生物群起到了决定作用,一旦失去优势种群,原微生态平衡就会失调。使用活菌发酵中药微生物饲料添加剂有利于厌氧菌的生长,抑制需氧菌和兼性厌氧菌的繁殖,恢复微生态平衡,从而达到防病的目的。

活菌发酵中药微生态制剂进入动物肠道内,就开始发挥作用,从而恢复动物机体微生态平衡。生物拮抗是利用中药微生态制剂建立动物机体内正常的微生物菌群,竞争性地排斥体内病原菌。有益微生物可竞争性地抑制病原微生物黏附到肠细胞壁上,同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点,并将其驱出肠道,排出体外。

体质差的禽群不但增加了养殖成本,更使生产性能受到影响。健康养殖要赢在起跑线上,一定要选择优质的雏禽。即使是优质的雏禽,其本身的体温调节能力差,耗氧量也高,抗病力也不强,而免疫系统发育又是很快的,并要经受多次疫苗免疫的应激,导致免疫器官受到不同程度的损伤,这样很容易引发免疫抑制性疾病的发生。饲养时有必要在饲料或饮水中添加活菌中药微生态制剂,不但提高雏禽自身的免疫力,而且在疫苗免疫时协同使用,可有效提高疫苗免疫的保护率。当动物机体内部微生态平衡失调时,大肠杆菌比例提高,分解蛋白质产生有毒物质,如氨、胺、细菌毒素等,出现免疫能力下降,易感疾病。中药微生态饲料添加剂可显著降低大肠杆菌、沙门氏菌的数量,抑制病原菌,从而恢复微生态平衡。

乳酸菌等有益菌种可刺激免疫反应,以提高动物机体的免疫 B 细胞、T 细胞、巨噬细胞、吞噬细胞等生成,强化免疫球蛋白的浓度,延长动物接种后产生抗体的有效时间。坚持在特种毛皮动物日粮中添加活菌微生态剂,养殖环境会得到明显的改善,动物健康水平会显著提高。

中药微生态饲料添加剂具有较强的活性,利于饲料中蛋白质、脂肪、纤维素和半纤维素分解的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、葡聚糖酶和纤维素酶等发挥作用,还可以产生植酸酶,促进动物对植酸和植酸盐中磷的吸收利用,同时动物消化酶活性的提高,有效地促进了营养物质的消化吸收。活性乳酸菌产生的乳酸可以提高动物对钙、磷、铁等的吸收利用,减少应激反应。

霉菌毒素已经严重污染饲料以及饲料原料,导致家禽的慢性中毒,并引发家禽感染腺胃炎、肌胃炎等疾病,在饲料中添加发酵中药脱霉剂可有效降低腺胃炎的发病率,不同程度地降低气囊炎的发病。家禽黏膜的分泌物不仅有排出异物的作用,还存在大量的免疫因子和有益菌群,具有杀灭病原微生物和保护器官完整性的作用。为此,可以在饲料中添加活菌中药微生态制剂,这样不仅分解了禽舍中氨气等有毒有害气体的浓度,而且提高了抗应激作用,增强了黏膜的抗感染能力,完善了家禽第一道屏障的功能。

目前研究报导较多的是活菌中药微生态制剂与寡糖配合使用比单一使用效果更好,因为低聚糖能促进双歧菌等有益菌在消化道生长繁殖,以恢复、重建和增强有益菌在消化道占优势的微生态平衡,故而将其称为双歧因子。而活菌中药微生态制剂则直接向消化道添加乳酸菌等有益菌,来建立其占优势的微生态平衡。添加活菌微生态制剂和低聚糖的最终目的是一致的。因而二者合用时,活菌微生态制剂和肠道固有的有益菌可直接利用低聚糖作为能量很快在消化道生长繁殖,建立起以有益菌群占优势的微生态平衡,比单独用低聚糖见效快而明显。寡聚糖另一个突出的特点是它能识别有害菌,与有害菌黏附在一起排出体外。

常见养禽业中大环境污染较为严重,污染物的处理措施不当。与此同时,大部分散养户认为保护小环境是无用之功。其实,为家禽提供了适宜的生存空间在家禽健康养殖中占据着重要位置。俗话说“病从口入”,因此要定期进行消毒和清洗饲喂器具,并随时检查饮水器具的通透性。而在标准化禽舍中大多利用高压雾线设备将消毒液转化为雾滴,消毒液可以选择活菌制剂消毒液“活菌剂”,活菌雾滴在空中悬浮一定时间,不仅降低了空中悬浮的尘埃数量,还可将消毒液分布于禽舍的各个角落,达到不留死角的效果,对家禽的应激也小,并节约出大量的劳动力,使饲养员有更多的精力来改善舍内环境。

4、中药活菌微生态制剂的应用

中药活菌微生态制剂作为一种安全和高效的新型饲料添加剂, 已逐渐得到广大养殖界同仁的首肯,且因其辅助防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、绿色安全、无毒不良反应和无残留等优点正逐步替代抗生素类添加剂。

畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的,并与畜禽保持相对平衡稳定状态,对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义,一旦平衡失调,便会出现生产性能低下和疾病状态。正常情况下,动物肠道内优势种群为厌氧菌,占 99%以上,其中主要包括双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等,而需氧菌及兼性厌氧菌只占 1%。如该优势种群发生变化,上述专性厌氧菌显著减少,而需氧菌和兼性厌氧菌增加,此时使用微生态制剂,乳酸菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常,需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低,从而恢复肠道菌群平衡。

活菌中药微生态制剂产品主要包含乳酸菌、植物提取精华、生物抗菌肽、有机酸、生物多糖、生物碱、苷类等有效成分,其具体作用机理如下:乳酸菌改善肠道大环境,通过乳酸菌在肠道的大量繁殖,并伴随大量乳酸的产生,从而形成了肠道的酸环境,有效抑制有害菌群的繁殖和滋生;乳酸菌的免疫调节机能极受重视,和其菌体表面多糖成分有关。

活菌中药微生态制剂的作用是多方面的,作用方式主要包括:维持肠道菌群正常化;提高消化道的吸收功能;抑制毒素的产生;提高动物的免疫功能;分解氨气等有毒有害气体浓度。其效果主要表现在营养功效和疗效两大方面,包括提高饲料利用率,降低料肉比;促进畜禽增长,提高日增重;缩短饲养周期,提早出栏,降低管理成本;提高畜禽的品质;降低环境污染的程度;减少病害发生,提高存活率等。

一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气营造厌氧环境,有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长,限制了有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖,从而使失调的菌群恢复到正常状态,达到治病又促生长之目的。活菌中药微生态制剂中的活性乳酸菌等在体内对病原微生物有生物拮抗作用。活菌中药微生态制剂是良好的免疫激活剂,能有效地提高抗体水平和巨噬细胞的活性,通过产生抗体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫,增强机体的免疫力和抗病力。活菌中药微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等,有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。雏鸡早期饲喂微生态制剂可显著提高血清和肠道某些消化酶类的活性。给肉鸡添加 0.5%的活菌中药微生态制剂,其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高,这对肉鸡早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。活性乳酸菌生产繁殖,能产生各种营养物质,如维生素、氨基酸、未知促生长因子等,参与机体新陈代谢,可促进动物生长和提高生长性能。

乳酸菌或其产生物质尤其菌体表面多糖,可调节免疫反应。最近发现肠细胞在接触到某些细菌菌体时,即会增加蛋白质基因的表达,而这些物质已知能活化巨噬细胞,因而增进免疫反应。活菌制剂在人类临床上被证明具有抑制动物体移植癌或化学物质所致癌细胞的增殖,也有抑制长期养殖动物自然发癌效果。其作用机理经由动物及人类之试验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠道菌群产生致癌物。精选中药具有清热祛火、清热解毒、燥湿止痢、健脾消食、扶正祛邪之功效。抗菌肽是生物机体在抵御病原微生物的防御反应中所产生的一类抗微生物与一些恶性细胞的短肽。抗菌肽具有分子量小、水溶性好、耐热性强、无免疫原性、抗菌谱广等特点,极有可能成为一种高效、低毒并且无残留危害的抗菌、抗病毒新药。活菌中药微生态制剂是安全、高效的抗生素的替代品,对其研究与市场应用, 可以减少或替代传统抗生素的使用,为健康养殖提供了良好的技术基础,是既能够防控细菌性疾病,又能解决抗生素残留和危害的一条较为理想途径。

随着畜禽业的不断发展,人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道内的有害微生物,以提高其生产性能,但是饲料中添加抗生素有副作用,如导致畜禽体内菌群失调,产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等,也日益引起世界的关注,许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。活菌中药微生态制剂作为抗生素的替代品在养鸡业中的应用越来越广泛,并取得了较好的经济效益。活菌中药微生态制剂是在微生态理论指导下,利用对宿主有益的活性乳酸菌对精选中药进行发酵经特殊工艺包装制成的制剂,以达到调整体内微生态平衡、防病促生长的目的。活菌中药微生态制剂主要包含乳酸菌、植物提取精华、生物抗菌肽、有机酸、生物多糖、生物碱、苷类等有效成分。发酵用的中药主要有黄连、黄芪、黄柏、大青叶、板蓝根、苦参、栀子、金银花、连翘、桔梗、白头翁、秦皮、白矾、五倍子、青黛、山楂、苍术、陈皮、厚朴、甘草等,然后根据畜禽某一病症的预防和治疗需要进行组方。

微生态制剂与中药配伍使用注意事项:益生素所用菌种很多,而中草药种类也非常庞大。应筛选能够配伍使用的益生素菌种和中草药品种,使二者协同应用于养殖中;中草药中有十八反十九畏的条件性配伍,注意不同中草药间的配伍性:针对动物的不同生理阶段,选择不同的中草药。

5、中药活菌微生态制剂的发展前景

绿色的概念源于食品,是指在特定的技术标准下生长、生产过程标准、产品标准、包装标准及其他相关标准,是一个“从土壤到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。绿色饲料添加剂是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂,饲料添加剂的绿色性包括广义和狭义两个方面。就广义而言,包括三层意思:一是对畜禽无毒害作用;二是在畜禽产品中无残留,对人类健康无危害作用; 三是畜禽排泄物对环境无污染作用。饲料添加剂的绿色性是相对的,不是绝对的,因为随着时间、地点和用量等条件的改变,会发生绿色与非绿色、安全与非安全、禁止与允许的倒位现象,因此判定某种添加剂是否为绿色添加剂,必须符合该国的法律规定,结合当时的科学技术、生产力发展水平等具体情况,绝不能简单地认为凡是天然物或天然物中提取物便是绿色安全产品,人工化学合成物便是非绿色非安全产品。

中草药作为饲料添加剂具有促进动物消化吸收,提高饲料转化率和生产性能,防治疾病,改善动物健康状况,调节机体非特异性免疫功能等的良好作用,已被许多学者所证实。随着我国畜牧业的快速发展,饲料添加剂的应用日益广泛,为保障畜牧业的健康发展,满足人们对动物性食品的需求做出了巨大贡献,但同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物,如激素、抗生素等,在提高畜禽产量的同时,畜产品药残量增加,直接危害着人类的健康。人们已经逐渐认识到了这些添加剂带来的负面效应。而中草药正是以它独特的作用方式、良好效果,无残留、无抗药性以及无污染而受到广大科研人员、生产厂家的青睐。加强中草药饲料添加剂的基础理论研究,解决目前在使用中存在的一些问题,将有助于更好利用我国中草药的资源优势,使之在畜牧生产中发挥更重要的作用。

传统中药治疗医理和现代微生物技术的完美融合,清热祛火,固本扶正,克服了中药见效慢的问题,纯绿色安全的饲料添加剂提高了机体免疫功能。某些天然中草药中含有生物活性物质,能够促进动物的细胞免疫和体液免疫功能,故可增强抵抗力和抗应激能力。天然中草药饲料添加剂的抑菌机理与抗生素不同,抗生素是直接作用于细菌而将其杀灭,但长期使用,病原体的微生物有害菌会产生耐药性。而天然中草药则是通过传统的中医治疗医理祛邪的调理作用,恢复机体正常的生理状况(即恢复阴阳平衡状态)。因天然中草药中含有的多种活性因子,可干扰病原微生物的代谢,从而有效地抑制和杀灭病原微生物,提高蛋、肉等畜禽产品品质。中草药制剂在提高动物抗病力的同时,也提高了生产水平。但由于受原料品质、炮制方法等因素的影响,其效果有很大的不稳定性,而且由于大多数中草药原料来源有限、价格昂贵、剂型受限等,限制了中草药在饲料中的大量使用。研制来源丰富、价廉效高的中草药制剂是我们面临的长期任务。中草药作为绿色添加剂,无毒作用、无药残,有极广泛的推广应用价值。目前养殖业由于养殖数量、养殖密度的加大,疾病泛滥,养殖观念的落后导致抗生素滥用,耐药菌株不断出现,药物的有效性下降,用量不断加大,死淘率不断上升,养殖风险加大,养殖效益下降,同时给人类的食品安全带来威胁。活性有益菌通过改善肠道菌群生物平衡,提高自身免疫能力,减少疾病发生,减少用药,提高饲料利用率,增加养殖效益。有益菌无毒、无害、无残留、无副作用、不产生耐药性,可长期使用,生物安全性高,是养殖业可持续发展及食品安全重要保障。

饲料中天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生氰糖苷、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等,动物性饲料中的组胺、抗硫氨素及抗生物素等在配方不合理或加工不当时影响饲料安全,危及畜体健康;饲料的生物污染是指由微生物,包括饲料中的细菌、霉菌、病毒等引起的污染。致病菌可直接进入消化道,引起消化道感染,而发生感染型中毒性疾病。饲料非生物性污染如多种化学物质如有毒重金属和非金属,某些有机或无机化合物均可以污染饲料,严重影响饲料的安全性。中草药饲料添加剂可为单味中药,但多为若干药物组成的复方。复方添加剂的组成原则,除遵从中兽医方剂的配伍规律外,有其自身的特点。

由于动物种类的不同,其生理特点,生产性能差异很大,用药配方应当有所区别,以适应不同畜禽品种的需要。中草药添加剂是复杂的有机体,本身成分多样,再加合理配伍和适当加工,形成了整体协调统一的独特作用。目前研究和应用的中草药饲料添加剂,主要有健脾开胃、调整阴阳、补养气血、祛邪逐疫等。中草药主要为天然产物,与化学药相对而言,中草药作为混饲剂或饲料添加剂具有经验优势、辨证优势和无害优势。中草药在畜牧兽医上的应用历史悠久,蕴藏着许多潜在的科学信息。根据疫病进行防治用药主要体现在扶正固本和协调整体两方面。中草药具有毒副作用小,不易在食用畜产品中形成有害残留等优势。

中草药饲料添加剂具有增强免疫的作用,动物机体的免疫能力是机体抗御和清除微生物和有害物质,以保持和恢复正常生理功能的能力。中草药的滋补强壮类药物和部分祛邪类药物,具有对低下免疫反应促进作用,能提高机体免疫系统功能,增强免疫力,通过对动物机体的整体调节,使之向有利健康发展,达到阴阳平衡等效果。且天然植物中富含生物活性物质,可以调节机体内部抗体的防病能力。虽然中草药添加剂的生产和推广应用目前还存在有不少制约因素,但随着科学技术的进步和发展,加工工艺的不断完善和绿色产品的开发,中草药饲料添加剂一定具有极为广阔的发展前景。我国拥有丰富的中草药资源,传统中医药文化将会得到充分展示,应充分利用这些优势,加速对天然中草药饲料添加剂的研究与开发,打造具有中国特色的饲料添加剂品牌,促进我国畜牧业的大发展。

当下,人类为了自身的健康,需要绿色食品,包括由绿色饲料及添加剂生产的绿色畜产品。绿色环保工作正得到越来越多的人的关心、支持和加入,日渐成为世界的主题之一,这必然会促进研究、生产、使用绿色饲料添加剂。随着世界经济的一体化和高新技术的发展应用,环保工作已跨越国界,饲料工业发展较晚的国家可以跳过初级阶段,直接运用有关科技成果,直接生产、使用绿色饲料添加剂。许多国家政府为实现畜牧产品的绿色化,出台了许多相关政策限制生产有毒、有害、残留的添加剂,同时加大科研投入,鼓励研究、生产、使用绿色饲料添加剂。绿色饲料添加剂前景广阔,开发潜力巨大。

6、结束语

总之,中草药和微生态制剂作为一种新型的抗生素替代品,受到养殖业的肯定。随着科学技术的进一步发展,对中草药与益生素饲料添加剂的研究与开发不断加强,它必将为现代养殖业的发展做出更大的贡献。

作者:崔利军(湖北十堰市东岳路52号1栋1单元701室信箱,湖北十堰442001)

责任编辑:丁焕中

人已赞赏
前沿综述

2017年我国禽流感等主要禽病流行情况与 2018 年疫情预测分析

2019-10-17 18:14:31

前沿综述

禽支原体检测技术进展

2019-10-19 14:19:14

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
今日签到
有新私信 私信列表
搜索