浅析白羽肉仔鸡的管理技术要点

白羽肉仔鸡的管理,需了解并掌握雏鸡的生理特点,提供适宜的环境卫生条件。在这些管理条件中育雏的温热条件是至关重要的。

1、白羽肉鸡的饲养密度

白羽肉用仔鸡适合于高密度饲养,但究竟密度多大为好,要根据鸡舍的结构、通风条件等具体情况确定合理的饲养密度。例如通风条件好密度可大一些,通风条件差密度可小一些,寒冷季节密度可大一些,温暖季节密度可小一些。前期饲养密度则不能以体重来计算。入雏时每平方米可饲养到30~50 只,以后逐渐疏散调整。

2、食槽(料桶)

食槽位置一定要充足,保证每只鸡都能充分采食。一般在第 1 周每 100 只鸡雏要配备1~2 个平底料盘(大盘 1 个,小盘 2 个)。以后改用食槽,要求每只鸡要占有 5 cm 的位置,如果用料桶则每 50 只鸡 1 个料桶,大鸡时一般每 20~40 只鸡1 个料桶。

3、饮水器(水槽)

饮水位置在不断水的前提下,前 2 周每 70 只雏鸡 1 个饮水器(容量为 4 kg)。以后改用水槽时每只鸡占有 2 cm 的饮水位置,如果用圆钟式自动饮水器,则每个饮水器可供 120 只鸡使用。生产中要根据肉雏的周龄,及时更换不同型号的饮水器,育雏开始使用小型饮水器。4~5 日龄时将小型饮水器移到自动饮水器附近,待 7~10 日龄鸡习惯用自动饮水器时,换掉小型饮水器。自动饮水器数量要足够,布置要均匀,饮水器的间距大约 2.5 m,饮水器相隔太远,鸡不易找到水喝。饮水器距地面的高度应随鸡的日龄增长不断调整,饮水器过高或过低,鸡饮水都不方便。

4、适宜温度

育雏的温度是育雏成功的关键,直接影响雏鸡体温调节、运动、采食、饮水和健康,关系到今后的生长发育、饲料转化和成活率。肉仔鸡育雏 1 日龄的温度一般要求 31~34℃,根据气候条件、体质强弱等温度相应改变,冬季或体弱的偏高些,可升高 1~2℃,温度要求均匀、恒定,最忌忽高忽低。为了保持舍温恒定,首先要求2~3 天预温,夏季要求提前 1天预温,以便达到雏鸡要求的温度。肉鸡对温度较敏感,温度高时影响肉鸡采食量,食欲不高、饮水增加,增重受限制;温度低时肉鸡的采食量增加。肉鸡对温度的要求,第 1 周以30~32℃为好,其中入舍第1~2 天可以达到 31~34℃。第2 周 32~30℃,第 3 周 30~27℃,第 4 周 27~21℃,以后20~21℃为宜。通常情况下,观察鸡群本身的表现就可判断温度是否适宜。如果鸡群吃饱后一个挨着一个整齐平静地躺着,头颈向前伸,自然地歪向一侧,两翅微微张开,呼吸平稳呈悠闲自在的样子,说明温度较为适宜;如果雏鸡远离热源而“打堆”、尖叫,说明温度较高;如果雏鸡都挤向热源打堆尖叫,说明温度较低。饲养者应经常观察鸡群的这种动态,注意随时调节控制好适宜的温度,才能获得良好的饲养效果。

5、适应的湿度

白羽肉仔鸡对相对湿度适应范围比较广,但第 1 周在65%~70%为宜,其中入舍第1~2 天应保持在 70%;第 2~8周以 50%~65%为宜。在实际生产中,前期因温度高、蒸发量大、雏鸡通过呼吸与排泄排出的水分少而易出现干燥,易诱发呼吸道疾病和鸡群脱水。因此,育雏期需向地面勤洒水,用火炉取暖的鸡舍,可在火炉上放置敞口器皿,盛放开水,以便蒸发,保证湿度。增加湿度的方法还有带鸡喷雾,这也是一项较好的措施。视育雏室的干燥情况,每日做到用背负喷雾器进行 2~3 次带鸡消毒,并视室内温度高低,酌定用凉水还是温开水。后期随着温度下降、仔鸡生长速度加快、饮水量增加、通过呼吸和排泄排出的水分增加而出现湿度增大,易诱发球虫病和霉菌毒素中毒,所以要做好通风换气、调节湿度工作。

6、光照要适当

采用弱光制度是肉用仔鸡饲养管理的一大特点。强光照会刺激鸡的兴奋性,刺激鸡活动量增加,消耗过多,使鸡不安,甚至发生啄斗,影响增重;而弱光照可降低鸡的兴奋性,使鸡经常保持安静的状态,这对鸡增重是有益的。育雏的最初 3 天之内可以给予较强的光照,随后则应逐渐降低,第 4 周开始必须采用弱光照,实际上只要鸡只能看到采食饮水已经足够了。对于有窗鸡舍或开放式鸡舍,要采用各种挡光的方式,避免阳光直射和过强。对于密闭式鸡舍,应安装光照强弱调节器,按照不同时期的要求控制光照强弱。

肉用仔鸡饲养光照有两种方式。一种是连续光照,即第 1周为 24 小时光照,以后每天光照 20 小时左右,使鸡有充分的时间采食;另一种是间歇性光照,即从第 2 周开始除采食时照明 1~2 小时,其余时间段黑暗 2~4 小时,如此循环,使其采食饮水后充分休息。在光照强度及光照时数相同的条件下,肉仔鸡在红光环境中比白光增重快,饲料报酬高,腿病发生率低。原因在于红光可使肉仔鸡安静,降低其对外界的敏感性,减少应激。

7、做好通风换气

由于白羽肉仔鸡饲养密度比较大、生长快,随着体重的增加,气体的交换量也显著增加,舍内空气易变污浊,环境恶化,鸡体缺氧,呼吸困难,易导致腹水症及其他疾病的发生。因此,加强舍内环境通风,保持空气的新鲜是较重要的。

7.1 通风换气要求

白羽肉仔鸡整个饲养周期内都需要良好的通风,特别是饲养后期通风换气更重要。1~3 周龄以保温为主,适当通风换气,氨气浓度小、无烟雾粉尘。通风时尽量用升降隔离塑料膜解决,如仍不能解决时,应开鸡舍门窗通风。4 周龄至出栏以通风换气为主,保持适宜的温度、氨气味小。成鸡每小时换气量为 20~30 m3 / 只。

7.2 控制办法

育雏前 3 天育雏室封闭,以后可打开顶部通气孔。夏、秋季根据外界气温适当打开门窗,但要防止冷空气直接吹到雏鸡身上;寒冷季节通风前先提高舍温 2~3℃,利用中午、下午外界气温高适当打开向阳的窗子,进行通风换气;炎热季节可用排风扇或电风扇等设备辅助通风换气。

7.3 注意事项

要严防煤气中毒;随着肉鸡体重逐步增加,换气量也应随之加大;在温度保证的前提下应尽量加大通风量;严防贼风侵袭。

8、垫料的管理

垫料要求干燥松软,吸水性强,不霉变、不污染,厚度以10 cm 为好。常用的垫料有切短的玉米秸、破碎的玉米芯、刨花、锯末、稻草和麦秸等,以多种混合使用为好。厚垫料饲养肉用仔鸡要获得成功,其中一个重要关键,就是要保证垫料的质量和加强垫料的管理。垫料管理首先要求垫平,厚度基本一致,防止露出地面,在饲养过程中要经常松动垫料,防止鸡粪在垫料表面结块,使鸡粪抖落到垫料下面。水槽及料桶周围的湿垫料应及时取出,换上新鲜干燥的垫料。饲养后期必要时应往上面加一层垫料。只有保持垫料的干燥并在饲料中添加适当的药物,才能有效地防止球虫病的发生。

9、采用“全进全出”的饲养制度

所谓“全进全出”,就是在同一场、区内只进同批日龄相同的鸡,并在同一天时间全部出场,做到全场无鸡,出场后彻底打扫、清洗和消毒。切断病原的循环感染,消毒后密闭一段时间,再接着饲养下一批鸡。

10、公母鸡分群饲养

白羽肉仔鸡的公母鸡性别不同,其生理基础代谢不同,因而对环境、营养条件的要求和反应也不同。公母鸡分群饲养可以提高均匀度和商品的规格水平,增重快,节省饲料。公母鸡分群饲养措施有:

10.1 按公母鸡分别调配日粮营养水平

由于公鸡生长速度快,胸部疾病易发生,因此,应给公鸡提供优质松软的垫料,日粮的营养水平,公鸡比公母鸡混养提高 25%左右,母鸡下降 21%左右。

10.2 按公母鸡提供适宜的环境条件

前期公鸡环境温度比母鸡高 1~2℃,后期低 1~2℃。公鸡 8 周龄后、母鸡 7 周龄后体重增长速度下降,公鸡 8 周龄时料重比 2.06∶1,母鸡 7 周龄时料重比 1.95∶1. 如果再继续饲养,饲料报酬降低,饲养成本加大,因此,应按经济效益分期出栏。

11、限制饲养

白羽肉仔鸡吃料多、增重快,鸡体代谢旺盛,组织耗氧量大,在当前饲养管理及环境控制技术薄弱的条件下,鸡易发生腹水症,降低了商品合格率。在肉鸡早期进行限制饲养,可减少腹水症的发生。限制饲养方法有 2 种:一种是限量不限质法, 另一种方法是限质不限量。

12、合理用药,控制药残

在白羽肉仔鸡饲养过程中,提供鸡只充足营养和良好的饲养环境,采取各种措施,以减少应激,增强鸡只自身的抗病力。建立严格的生物安全体系,鸡群疫病以预防为主,力争不用或少用药物,必须用药时,须严格遵守法律法规。

13、肉仔鸡的出栏与送鸡

13.1 肉仔鸡出栏

捉鸡前 4~6 小时停喂饲料,2 小时停止饮水,搬出舍内所有工具、用具。停止饲喂时间过短,宰杀过程中易造成污染,在运输途中易增加死亡。宰前饮水应继续供应。送宰前 2 天饲料中加喂抗应激药物,可减少运输、捕捉对鸡群的应激,降低死亡。抓鸡时,鸡舍内光线调暗或用蓝光或红光,并将舍内的饲槽和水槽移出鸡舍,以便抓鸡方便。不要抓鸡的翅膀,最好用双手将鸡抱起,一只只装进特制的笼内。装笼时,动作不能粗暴,要轻抱轻放,不要碰伤鸡体各个部位,也不要被笼门刮伤,每笼装鸡数量多少视笼体大小而定,一般每个笼装鸡 8~10 只,不要装得太多。

13.2 送鸡注意事项

送鸡装车的时间,夏季应选择在清晨或傍晚凉爽的时间,冬天应选择在中午较暖和的时间。到达目的地后,要及时卸下,夏季防止日晒雨淋,若是冬季预防冻伤。

作者:王秀茹(黑龙江省铁力市丰润国际广场,黑龙江铁力 152500)

责任编辑:董泽敏

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