乌骨鸡的饲养管理要点

乌骨鸡又名乌鸡、丝毛鸡等,养殖历史悠久,是我国特有的集观赏、食用和药用于一身的代表品种。该鸡遍体羽毛雪白呈丝状,躯小而短矮,头小颈短,紫冠绿耳,丛冠凤头,两颊生须,五爪毛脚;以乌皮、乌骨、乌肉,眼、喙、趾、内脏、脂肪均为乌黑色而得名。目前,乌骨鸡在我国的饲养较为普遍,现将其饲养管理要点介绍如下,供大家参考。

1、雏鸡的饲养管理要点

乌骨鸡育雏期比普通家鸡长 10~20 天,为 60 天。因雏鸡适应性差,生长慢,在饲养管理中应特别注意以下几点。

(1)选好健雏。健康的雏鸡大小均匀,绒毛富有光泽,眼大有神,蛋黄吸收好,脐环平整,没有血迹,活泼好动,叫声响亮,握在手中有弹性,挣扎有力,肛门干净。

(2)温度要高。乌骨鸡个体比一般家鸡小,羽毛稀少,散热快,对外界环境的适应性较一般鸡差,所以对温度要求比较高。育雏器供给的温度 1~3 日龄应在 36~37℃,4~7 日龄 34~35℃,以后每周降 2℃,5周龄后保持在 23~25℃。此外,在保持室温的同时,还应注意通风换气,以保持室内空气新鲜,避免呼吸道疾病的发生。

(3)湿度适宜。育雏室内的湿度过小,雏鸡体内水分散发过快,饮水量增加,育雏室内灰尘多,易暴发呼吸道疾病,羽毛生长不良,啄毛、啄肛现象增多。湿度过大,水分代谢受抑制,体表散热困难,食欲下降,雏鸡生长缓慢,羽毛无光,抗病力减弱,垫料易发霉,易导致曲霉菌病及球虫病的发生。因此,育雏头 3 天要求相对湿度 60%~65%,第 4 天至 2 周龄 55%~60%,以后一般以人感到湿热合适、不干燥为宜。

(4)及时饮水。雏鸡在进入育雏舍的 24 小时内,必须饮到清洁卫生的温水,水温 16~20℃以为宜;饮水中可加入 5%葡萄糖和 0.1%维生素 C,以增强雏鸡体质,缓解途中运输引起的应激,加强体内有害物质的排泄。

(5)开食喂料。在雏鸡充分休息和饮足水后即可开食喂料。一般开食时间在雏鸡出壳后 24~36 小时。第一次喂料,可用碎米、小米、玉米碎粒开食;当雏鸡学会饮水、自动采食后,第 2 天应尽量让雏鸡吃上全价配合饲料。喂料次数第一周每昼夜 6 次,第二周 5 次,第三周龄以后以 4 次为宜。喂料量以第二次加料时还有少量残留料为准,或每次喂料保证 30 分钟内吃完为参考量。雏鸡开食时使用的用具通常采用浅平盘,或将饲料撒在已消毒过的报纸或深色塑料布上。每百只鸡用 1 个开食盘即可。1 周后撒去饲料开食盘,改用饲槽或料桶。

(6)密度适当。在生产实践中,饲料密度要根据鸡舍的构造、通风条件、饲养方式、饲养管理条件、鸡的日龄进行调整,在平面饲养乌骨鸡时,建议饲养密度为:5 周龄以下的雏鸡,每平方米饲养 25~23 只;5~10 周龄的鸡,每平方米饲养 23~20 只;10~16 周龄的鸡,每平方米饲养 20~16 只。

(7)光照合理。3 日龄前可采用 24 小时光照,以诱导其饮水,采食饲料;3 日龄以后,每天给 18 小时光照,至脱湿时,每周减少光照半小时,逐步接近自然光照。光照强度应由强变弱,1~2 周龄时,每平方米应有 4 W 的光量(灯高 2 m,灯距 3 m 带灯罩),15 日龄后改变为每平方米 1~2 W 的光量。整个鸡舍光照强度要均匀,最好用功率不超过 60 W 的白炽灯泡,均匀安置并加灯罩,灯切忌用绳悬吊,以免风吹摇晃,造成鸡群惊恐不安。

(8)及早断喙。断喙能防止啄癖和减少饲料浪费,在 7~10 日龄剪掉由喙尖至鼻孔长度的1/2,下喙剪掉 1/3,随即用烧红的烙铁烙伤口止血。

(9)定期消毒。每 3 天进行 1 次带鸡喷雾消毒,采用 2~3 种消毒剂交替使用,效果会更好。

2、育成鸡的饲养管理要点

育雏结束后的乌骨鸡即可进入育成阶段。育成鸡根据其饲养目的可分为种用育成鸡和商品肉用(或药用)鸡,二者的饲养管理也有差异。

2.1 种用育成鸡的饲养管理

种用育成鸡指 60~150 日龄的乌骨鸡。乌骨鸡的育成期是生长发育最旺盛的时期,而育成后期是生殖器官快速发育完善的时期。育成阶段饲养管理的主要任务是:使鸡群具有较高成活率,鸡只具有良好体况,促进骨骼和各部器官的正常发育,按时达到品种标准体重,适时开产,开产日龄整齐。为此,在饲养管理中应注意以下几点。

(1)脱温转群。脱温要逐渐进行,开始时白天脱温,晚上需加温,但晚上加温的时间逐渐缩短,约用一周时间过渡到完全断温。在完全脱温后即可转入育成鸡舍。捉鸡尽量在傍晚进行,轻拿轻放,避免造成强烈刺激,并将鸡只按强弱、雌雄分群。

(2) 适宜环境。育成期的最佳温度为15~21℃,相对湿度以 55%~60%为宜;10~20 周龄的光照是关键时期,从 22 周龄起,每周增加0.5~1 小时,直到产蛋期的光照时数。

(3)定期称重。每 2 周抽查 5%的鸡,进行称重。一般来说,鸡群的体重有 70%~80%的个体在本品种标准平均体重±10%以内,则可认为是均匀的。

(4)限制饲喂。限制饲喂是提高均匀度的一项重要措施,限量饲喂时供给比自由采食少10%~20%的饲料,可采取每日定时采食或 1 周内停 2 天料(即停料日的饲料应均匀分在另外5 天饲喂)的方法。而生产上多采用限时限量相结合的办法。

2.2 商品鸡的饲养管理

商品乌骨鸡一般指为生产滋补品或制药而在 90~100 日龄出栏的乌骨鸡,出栏时的体重可达 750 g 以上。商品乌骨鸡的生长期可分为生长期和育肥期。生长期的饲养管理可参考育雏部分。育肥期则是长肉和贮存脂肪的时期,其饲养管理在参考前述部分的基础上,还应注意以下几点。

(1)保证饲料营养。日粮适宜的代谢能水平为 11.1 MJ/kg,蛋白质为 18%~20%。日粮中应尽可能减少糠麸和营养含量较低的青饲料的饲喂量。

(2)公母分养,限制活动量。公、母鸡要分开饲养,并在各自适当的日龄出栏,有利于提高饲料效率和整齐度。

(3)出栏前停料。出栏前 8~12 小时,要停止喂料,但饮水不能停。如果是长途运输,水中可添加抗应激药物。

3、注意防疫

在日常管理中,要保持饲养场所、用具的清洁卫生,定期防疫消毒,加喂药物预防,防止疾病发生。实施免疫时,如采用点眼滴鼻法免疫,必须确切地看着疫苗药液被鸡吸入后,再放进笼内。如采用刺种免疫,则应在刺种后 3 天检查刺种效果,如效果不好,要补做。采用饮水免疫时,应根据鸡群大小、天气情况,预先将鸡群停水 1~3 小时,以保证每只鸡都能饮到足够的疫苗水。在使用注射接种时,要按照瓶签说明准确无误地稀释疫苗。在制订免疫程序时,要结合本场、本地区的实际情况,切忌生搬硬套。

作者:杨果平(山西省阳城县南环路畜牧局,山西阳城048100)

责任编辑:董泽敏

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