肉鸡养殖效益的好与坏决定着肉鸡养殖场（户）的经济收入和发展前景，为提高肉鸡养殖效益，应从选址建场、育雏准备、饲养管理和饲料营养等方面采取相应的有利措施。
1、鸡场建设
1.1 位置选择
（1）建设养鸡场时应选在地势高燥、通风良好、阳光充足、易于排水和交通便利等的位置，其与学校、医院、居民区和科研教学单位等公共场所以及铁路、公路等交通要道的距离在 1 000 m 以上。
（2）为防止病畜禽之间的污染和疫病传播，肉鸡养殖场与集贸市场、动物诊疗场所、屠宰场、动物和动物产品无害化处理场所、动物隔离场所以及其他养殖场的距离也应符合国家规定。
1.2 鸡场建造
（1）鸡场周围应有围墙，其出入口应有车辆和人员通过的消毒通道，车辆消毒通道内设有消毒池和淋雨，人员消毒通道内设有紫外线消毒灯和脚底下的消毒垫，消毒池或消毒垫中的消毒药应每天更换。
（2）鸡场内生活办公区和养殖区应分开并有隔离设施，养殖区和鸡舍入口应有消毒池或消毒垫，养殖区入口还应有更衣室，养殖区和鸡舍内清洁道、污染道分开，鸡舍间距应在 5 m 以上或有隔离设施。
2、饲养准备
2.1 雏鸡预订
饲养前应根据环境气候、市场需求、饲料资源和技术优势等条件选择适合当地饲养的肉鸡品种，然后通过调查从规模大、信誉好、管理严、种鸡壮和证件全的种鸡场预订雏鸡。
2.2 制度建设
制定严格的人员分工、工作管理和疫病防治制度，并由技术人员或当地的执业兽医根据肉鸡品种和近几年附近区域鸡病的发生、流行情况制定科学、合理、实用的免疫程序。
2.3 彻底消毒
在“全进全出”的基础上每批鸡饲养前和出栏后应及时清扫、清洗相关场所、设施设备、器械用具等并通过相应的消毒方式进行彻底消毒，及时清除的废弃物，及时销毁或无害化处理病死尸体。
3、育雏准备
3.1 检修安装
育雏 1 周前检修育雏舍所有门窗和通风口并对育雏舍及其设施设备再次进行清扫、清洗和灼烧、喷雾消毒，然后用消毒合格的鸡架和塑料网搭建好育雏平台并将相应的设施设备安装到位。
3.2 熏蒸消毒
搭建好鸡架后将水槽、料槽等用具放入育雏舍内并在关闭门窗和通风口后进行熏蒸消毒，熏蒸消毒时一般用高锰酸钾和甲醛（38%的甲醛 10 mL/m3 、高锰酸钾 5 g /m3 和温水 5 mL/ m3）
用高锰酸钾和甲醛熏蒸消毒时应使用瓷质或玻璃容器并尽量放到靠近门的地方，熏蒸前先在容器中放入适量温水，然后放入适量高锰酸钾，最后倒入适量甲醛后立即关门离开。
熏蒸消毒 24 h 后打开所有门窗和通风口开始通风，必要时可启用通风设备通风，至育雏舍内空气新鲜且无异味时关闭门窗和通风口，通风期间应采取措施防止闲散人员和其他动物进入。
3.3 购料升温
育雏前 2 天购入适口性好且能满足雏鸡生理需要的清洁新鲜开口饲料和预防药物，育雏前 1 天通过增温保暖和通风换气将育雏舍内温度升高到 33～35℃，湿度控制在 60%～65%。
4、雏鸡引进
4.1 运雏准备
引进雏鸡时应安排有接鸡经验并能识别病弱雏的技术人员前去接鸡，发现病弱雏鸡应捡出，起运前应按照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的规定依法取得相应的《动物检疫合格证明》。
4.2 雏鸡运输
引进雏鸡前应根据运输距离的远近选择空运或汽车运输，运输工具均应符合动物防疫条件 ，汽车运输时应选择距离较短、路况较好的路径，运输过程中应匀速前进，上下坡时应适当减速。
运输时应避开炎热、寒冷或雨雪天气并绕开相关疫病封锁区，运输车箱内温度应在 26℃以上，运输人员应每隔 0.5～1 小时下车检查一下雏鸡，到达目的地后 24 小时内应向当地动物卫生监督机构报告。
5、饲养管理
5.1 温湿条件
饲养期间从起初的 33～35℃每周平均下降 2～3℃且昼夜温差不超过 1℃，14 日龄可让其在 25℃环境中自由采食，25 日龄后可脱温饲养，10 日龄前湿度在 60%～65%，10 日龄后湿度应为 55%～60%。
5.2 开食开饮
雏鸡进入育雏舍稍做休息即可开饮，开饮水温在 25～30℃。开饮 3 小时后即可开食，开食饲料应为营养丰富、配方合理、适口性好和易于消化的破碎饲料。
5.3 控温防暑
炎热季节通过通风降温，寒冷季节通过增温保暖，使鸡舍内温度最高不超过 28℃，最低不低于 16℃。为防止中暑，环境温度过高时可在其饲料或饮水中添加适量防暑药。
5.4 光照控制
育雏舍内的光照时间随着日龄的增加逐渐减少，0～2 日龄光照 24 小时，以后每天减少约0.5 小时直到自然光照为止，光照强度应在10～20 lx 间，为防止异食癖应用日光灯，必要时可在其外罩上一层红纸。
5.5 科学断喙
在 6~10 日龄时需要对雏鸡进行断喙，断喙时为防止大量出血，应在其饲料或饮水中添加维生素 K（2mg/kg），为减轻断喙引起的应激反应，应在其饲料或饮水中添加维生素 C（150~200 mg/kg）。
6、日常管理
6.1 免疫接种
（1）肉鸡常用免疫程序，5～7 日龄、26～28日龄分别用 2 倍量和 2.5 倍量新城疫弱毒疫苗进行一免和二免，12～14 日龄、19～21 日龄分别用 1.5 和 2 倍量鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗进行一免和二免。
（2）一免一般需点眼、滴鼻或滴口免疫，二免时一般饮水免疫即可，免疫接种前应将所用器具用相应的消毒方式或消毒药严格消毒，消毒药消毒后续用蒸馏水或生理盐水冲干净。
（3）免疫稀释疫苗时应用蒸馏水、生理盐水、专用稀释液或凉开水在玻璃容器中稀释，稀释前先根据其说明书规定和免疫方式计算出稀释液的准确用量，以让其在 1～2 小时内用完。
（4）稀释、免疫操作过程中技术人员操作应规范、用量应准确，免疫接种后操作人员应及时在兽医室洗手洗脸、更换衣服，并严格清洗消毒所用免疫接种器械，免疫废弃物应及时销毁或无害化处理。
（5）疫苗稀释时最好添加适量脱脂奶粉，免疫接种后的鸡饲料蛋白质含量应提高 1%并添加适量多维素，免疫后的鸡群 3 天内不能服用抗病毒药或用消毒药带鸡消毒。
6.2 带鸡消毒
（1）带鸡消毒时一般选用高效消毒药带鸡喷雾消毒，选择消毒药时应从规模大、信誉好、经营正规的兽药经营店购买生产批号、保质期、药物性状和标签均符合要求的消毒药。
（2）用消毒药消毒时每连续 3 次所用消毒药的主要成分均应不同，消毒药不能有刺激性气味或腐蚀性，稀释消毒药时应将喷雾器清洗干净并严格按照相应消毒药说明书规定的浓度进行稀释。
（3）带鸡喷雾消毒前应清扫干净覆盖在被消毒设施、设备表面的灰尘和其他有机物，消毒时关闭门窗从里向外边退边消毒，喷头自鸡背部约 50cm 处向上喷雾，让雾滴自上而下自由降落、消毒。
（4）带鸡消毒后应打开门窗通风换气 2 小时以上，寒冷季节为防止消毒液蒸发制冷或冷空气进入使舍内温度骤降，在环境气温较高的基础上带鸡消毒或通风换气前，先将鸡舍内温度提升 2～3℃。
（5）饲养期间需扩群时应在扩展其活动空间后让其自由扩散，防止哄撵对其造成应激反应、免疫力下降甚至发病、应激致死，需要转群时为减少应激应在夜间进行，同时应按生长、发育情况合理分群。
6.3 通风换气
除了在清扫、消毒后进行通风换气外，饲养过程中每天都需要通风换气 2 小时以上，通风换气不仅可以除去鸡舍内多余的水气，还可以将其中的氨气排出去，从而使其中的氨气浓度不超过 10 mL/m3 。
7、预防用药
7.1 兽药购买
药物预防时应根据预防目的选用预防效果好、毒副作用小的兽药，并从规模大、信誉好、经营正规兽药店购买，兽药应有兽药生产批号、标签及其标注信息、说明书等。
7.2 兽药使用
使用兽药预防鸡病时应按照其说明书规定的途径和用量、疗程饲喂，以防因浓度太小而达不到预期的预防目的或因浓度太大而带来较强的毒副作用或其他方面的危害。
7.3 严格休药
为保证肉鸡产品卫生和消费者的生命健康安全，使用兽药预防肉鸡疾病时应严格按照相应药物说明书规定时间执行休药期，在休药期内绝对不能使用相应的药物。
8、人车管理
凡是进入鸡场的人员和车辆均应通过相应的入场消毒通道严格消毒，非工作人员和机动车辆不准进入养殖区，工作人员进入养殖区需穿经消毒合格的工作服和胶靴。工作人员应持有近期卫生主管部门出具的健康证明，工作过程中应每年进行一次健康检查，工作人员应明确分工、技术熟练和热爱本职工作，工作期间恪尽职守、各司其职和坚守岗位。
9、卫生管理
9.1 防止疫病传播
饲养期间应采取措施严禁鼠、猫和犬等动物进入鸡舍或饲料仓库，以进一步防止或减少其带来的生物污染、应激反应或直接伤害，在吸血昆虫活跃的季节应通过隔离或杀灭防止蚊虫叮咬或疫病传播。
9.2 清洗消毒
饲养期间每月清扫、消毒鸡场 1～2 次，每月清洗、消毒器械和用具 2～3 次，每周带鸡清扫、喷雾消毒鸡舍 2～3 次，每次清除的废弃物、污染物品以及清洗废水应通过相应方式销毁或无害化处理。
9.3 污染处理
饲养期间发现病鸡、疑似病鸡应及时诊治和预防，病死鸡尸体应严格按照 GB-16548 规定销毁，严禁食用病死、毒死或死因不明的鸡或用其饲喂其他动物，更不准屠宰、运输和经营。
10、提高饲料有效利用率
10.1 提高饲料有效食入率
（1）饲养期间应采取措施防止兽、鼠和野鸟等动物进入仓库或鸡舍偷食饲料，不仅可有效防止这些动物带来的应激反应和生物污染，还可有效防止饲料流失或因污染而不能饲喂造成的浪费。
（2）在 6～10 日龄由技术人员用专用的断喙器将雏鸡的上喙和下喙分别切除 1/2 和 1/3，使上下两喙形成“下包上”的形状，既减少肉鸡形成啄食癖又可防止其采食过程中“刨料”造成的饲料浪费。
（3）饲料仓库应建在地势高燥、通风良好及阳光充足的位置，仓库内应空气新鲜、干燥，饲喂时应按“饲料先进先出”的顺序，以防因过期、变质、发霉或受污染等造成饲料浪费。
10.2 提高饲料转化率
（1）饲养肉鸡前搞好调查，在市场需求、技术优势、饲料资源等一定的情况下选择抗病力强、生长速度快和肉料比高的肉鸡品种饲养，从根本上提高饲料转化率。
（2）饲养肉鸡时应根据肉鸡数量、品种和日龄等合理确定料槽、水槽的大小和数量，使鸡群中的每一只鸡每次饲喂都能吃饱喝足，提高肉鸡的成活率和饲料转化率。
（3）饲养期间为肉鸡提供营养丰富、配比科学和易于消化吸收的饲料，根据肉鸡品种和日龄保证营养满足其生理需要且无多余浪费，以提高饲料转化率，必要时可在其饲料中添加5%的油脂。
（4）饲养期间发现病鸡或疑似病鸡时应及时诊治，以防因死亡或消化吸收率降低引起的饲料浪费，并根据相应品种肉鸡的最佳出栏日龄、体重以及饲料吸收转化情况适时出栏。
（5）肉鸡一般在 52～55 日龄间出栏全程肉料比较高，若出栏过早不能充分发挥相应品种肉鸡的出栏体重优势，若出栏太晚因后期肉料比明显降低而影响肉鸡的整体养殖效益。
作者：李中习(河北省大名县畜牧水产局，河北大名056900)
责任编辑：董泽敏
